바나나맛 우유 등 바나나 향을 넣은 음식들의 맛은 우리가 먹는 바나나 맛이나 향과 차이가 납니다.

그 이유는 바나나 향은 지금은 거의 기르지 않는 그로 미셸 바나나를 베이스로 인공 합성해서 그렇습니다.

지금 먹는 바나나는 대부분 케번디시 바나나로서, 그로 미셸이 널리 재배될 당시에는 가축 사료로나 쓰던 물건이지만 그로 미셸이 파나마병으로 큰 타격을 입으면서 내성을 가지고 보관이 오래되는 캐번디시로 주력 품종이 바뀌었죠.

물론 그로 미셸 바나나도 생산은 되는데 이젠 고급 바나나 취급을 받는 중입니다.