성심당 맛있다x맛없다 논쟁은 결국-

성심당은 선택할 여지가 많아요. DCC점 가면 케이크류 말고는 줄 서 본적이 없습니다.
전 가성비 맛집으로 인식하고 있어요. 아주 맛있다고 느낀 빵은 없었거든요.

성심당의 강점은 모든 메뉴가 평균 이상의 준수한 맛인데, 그걸 프랜차이즈 빵집 6-70% 수준 가격에 판다는 거죠.

거기에 오랜 세월 대전을 지켜온 스토리, 파도파도 미담만 나오는 상생 운영, 줄서는 즐거움과 SNS 인증 문화가 더해지면서 하입이 된거고요.

@유성매직님에게 답글 +1 대한민국에서 물가 걱정하는 업체와 사람은 개인적으로 "성심당"과 "백종원" 뿐이라고 생각합니다.

@Riderman님에게 답글 여기에 개인적 팬심으로 오뚜기 추가합니다. ㅎㅎ

@라이센스님에게 답글 오뚜기는 +100 이죠.. ㅎㅎㅎ

몇 몇 메뉴는 가성비 이상이라고 보는 편인데
대표적으로는 롤케잌이 그렇습니다.
일반 롤케잌이 얼마더라 1.6만이었나?

아마 파바가 비슷하거나 더 비쌌던 느낌이고,
현백에서 뭐였더라 암튼 일본 무슨 롤케잌보다는 더 훌륭하다고 봅니다.

@라이센스님에게 답글 저 그래서 ktx특송될때 종종 주문해 먹었어요 ㅎㅎㅎ

전 생귤시루 먹어보고 깜짝놀랐습니다. 이 양에 이 크기에 4.3만원이라고?!요. 요즘 케잌 무쟈게 비싸잖아요

빵은 전반적으로 느끼한편이라 재방문 의사까진 안들었는데 케잌은 다르더군요~

성심당 종종 택배주문합니다
근데 제가 원하는 제품 대부분 택배제외제품이라 ㅠㅜ

회사에 가끔 사오셔서 먹던 튀소를 본점 가서 바로 나온 걸 먹으니 완전 다른 빵이더라구요 ㄷㄷㄷ (튀김 특성이겠지만)
물론 잘나가는 것 위주 (명란바게트, 보문산메아리등) 로 먹긴 했지만 프랜차이즈의 동급 제품이랑 비교해보면 가성비가 있다고 생각합니다. 튀소 만들고 나온 기름을 이용해 튀소 주방 비누도 만드는 등 더 좋은 일들도 하고 있어서 정감이 갑니다 (본점 옆 문화원에서 팔고 있습니다)

준수한 맛인데 파바보다 싸다?
그럼 못먹어도 GO 해야죠

제가 한 해 마무리로 지인들에게 케이크 하나씩 돌리는데, 2년 전에  워커힐 케이크 돌리고 나서 얼마 있다가 성심당 케익부띠끄 들렀는데 충격 먹었었습니다.  1/2정도 가격인데 퀄리티와 크기가 훨씬 좋고, 하나 사와서 먹었더니 맛도 훨씬 낫더라고요. 케이크 만큼은 호텔 케이크에 절대 안 뒤집니다.

케이크는 퀄리티가 미친수준이라 평일 오픈런은 한번쯤 해볼만하고. 빵도 가격대비 퀄이 좋았었는데 제주도에 사는 저로선…. 조금 가기가 부담스럽긴 해요.

우래옥 추천합니다~

... 맛이라는게 주관적인 점이 많은 부분입니다만, 성싱삼 빵 몇 개 먹은 입장에서는 그냥 가성비라고 보기에는 이전 먹은 빵들 보다는 맛인긴 합니다. 그런데, 가격도 이전에 엿(이게 빵이야!라고 호통칠 것 같은 맛)같은 빵보다 싸면 이건 넘사벽이지요.

개인적으로 맛있으면 줄서는 것 까지는 모르겠는데, 찾아 갑니다. 아마 저처럼 시간이나 금전적으로 여유 되시는 분들은 그런 부준들은 충분히 감수할 겁니다. 다들 같은 마음이겠지만, 여건상 그렇게 못 하는 것 뿐이지요.

작년까지 저는 회사 근처 반 경 1km의 스테이크들을 먹어보고 크게 (중대장도 아닌데)실망했습니다. 차라리 내가 굽는게 가니시 빼고 낫다라는 판단이 들 정도로요. 그런데, 최근 1km 조금 넘은 곳에 위치한 곳을 발견하고 즐겁게 먹고 있습니다. 시간이 오래 걸려도 가격이 조금 세도 말이지요. 사람이라는게 그런게 아닐까요?

개인적으로 경험상 잘 만드는 집은 원가 대비 수익도 항상 고민합니다. 그리고, 정말 그게 어렵다 싶으면 과감하게 그 메뉴를 접고 다른 메뉴에 집중하더라구요. 그걸 보고 사업이나 기타 비즈니스 모델 개발에 대해 많은 생각을 합니다. 못해서 않하는게 아니라, 수익이 안되니 접고, 다른 자신있는 부분에 집중하는 거지요.

@레드엔젤님에게 답글 또 그런 류의 메뉴가 있는 것 같습니다. '잘하는 집에서만 먹겠어'란 마음이 들게 하는 메뉴들..

파이만주, 흰종이로 말아두어서 파는 기본 샌드위치, 순크림빵(롤빵 아님)은 세계무대에 내놓아도 손색 없는 맛입니다.

파리바게트보다 싸고 맛있다....에서 끝난거 아닌가요?

싸고 맛나고 사회공헌도 하니 뭐 좋은 빵집은 맞는듯요 ㅎㅎㅎ