베트남이 브라질에 이어서 2번째 커피 생산국이 된 이유

많이들 알고 있는 베트남 커피   브라질에 이어서 생산량 2위죠.

베트남이 지금처럼 커피를  생산하기 시작한지는 30년이  조금 넘었다고 합니다.

진짜 얼마 안된거죠    대량생산은 2000년 이후부터 시작했어요.

프랑스 식민지 시절에도 프랑스인들 시범적으로 소량 생산해서 아주 쬐금 소비는 했다고 합니다.

유럽에서 전통적으로  커피 소비가 가장 많은 나라가 독일이었고 동독도 커피 소비량이 당시

어마어마 했다고 합니다.  서독하고 차이가 없었습니다.

1970년대 중반에 들어서면  이상기후로 인해서 브라질 커피 생산량이 절반으로 떨어졌고 나무까지

말라 죽으면서   몇년동안 커피 가격은 미친듯이 올랐습니다. 커피를 제일 좋아하는 독일 사람들이고

동독사람들이 수요가 딸리는  커피원두를  서독한테서 사오자   동독정부 자존심에

금이 가기 시작했습니다. 동독이 그래서 커피 생산국에서 독점 계약을 하고 우리가 전량 수입하는 조건으로

커피 생산국과 접촉을 했지만 실패했습니다.

냉전이 심했던 70년대라 주로 사회주의 국가나 사회주의 국가에 반감이 없는 제 3세계 국가랑 접촉

아프리카에 커피 생산국으로 유명한 에티오피아 접촉해봤지만  실패  쿠바도 실패 앙골라도 실패

그러면서 베트남을 주목합니다.  커피생산에 필요한 기술과 장비를 지원해주고  생산하는 커피 절반이상을

동독이 구매한다는 조건으로 베트남 정부와  계약을 맺은게 1986년이라고 합니다. (4년뒤부터 구매 )

동독이 베트남에 지원해준건 커피 관련 기술과 장비뿐만이 아니었습니다   병원과 주택 수력발전소까지 

만들어 줬습니다. 커피나무가 어느정도 크고 열매륾 맺고 생산을 하려면 4년정도 걸렸습니다.

근데 89년에 동독이 무너졌죠 ㄷㄷㄷㄷ   동독이라는 나라가 망해버렸습니다  베트남 정부입장에서는 동독만

믿고 86년부터 매년 경작지를 12배 이상 늘렸는데 동독이 망해버리니  미칠노릇이었죠.

그래도 마침 베트남도 중국처럼 개방을 시작하면서 수출다변화를 통해서 커피 원두를 수출하게 시작했고 

베트남 커피 원두 품질이 좋아서 수출도 잘됐습니다. 이후부터 커피 농장들은 더 많아졌습니다.

베트남이 프랑스 식민지 여서 프랑스인들처럼

커피를 알고 마시기는 했지만 대중적이지는 않았습니다. 베트남 사람들이 커피를 대중적으로 마시기 시작한건

베트남 자국 커피원두가  본격적으로 생산되는 90년대 이후부터였죠  그전에는 베트남 사람들도 커피원두가 

비싸서 일부사람들만 즐겼다고 합니다.