‘수셰프(sous-chef)’는 ‘요리사의 아랫사람’이라는 뜻을 가진 프랑스어로 주방에서 서열 두 번째인 주방장을 말한다. 수셰프는 스케쥴을 짜고 주방장을 대신하며, 필요한 경우 주방장을 돕는 역할을 하는 사람이다.

이 수가 그 수가 아니었군요.