SDK순대국 독도버전 다음주 배송시작 합니닷 ^^
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오늘 새벽도 저는 순댓국 국물 달이고 있습니다.
지난 주말부터 GM버전 레시피 잡아가며 매일 새벽 3시에 나와서 국물 끓이고 있습니다. 이번 주말까지 사전 예약분 국물 2000개 나오고, 새로 주문한 포장기계도 오늘 도착한다고 합니다. 큰 변수가 없는 한 예정대로 다음주 월~수까지 파이널 독도버전 보내드릴 수 있을 것 같습니다.
배송사고로 베타버전 못 받으신 분들 있으셔서 그분들께는 오늘 GM버전으로 보내드립니다. 어제 문자로 개별연락 드렸더니 오히려 럭키비키!! 라며 좋아해주셔서 넘 감사했습니다.
암튼! 다음주면 SDK순대국 프로젝트 마감합니다. \^^/
체중이 5kg 빠졌습니다.
굿즈발송, 베타 테이스팅 때부터 마지막 과정까지 뭐 하나 쉬운게 없네요. 굿즈는 실수로 재작업 들어갔었고, 베타때에는 좀 더 맛있게 만들어 보겠다고 끓여서 버렸던 돼지사골이 몇 십 박스인지도 모르겠습니다.
다행히 베타때 많은 분들이 감사한 의견들 많이 보내주셔서 SDK순대국 국물의 이미지를 확실히 잡았지만! 나머지 10%의 마무리가 더 어려웠고 본격적으로 재료들을 납품관련해서 또 몇 번이고 출장을 다녀왔습니다.
로컬의 신선한 재료들을 가능한 생산자로부터 직접 받는다...라는 원칙을 고수하려니 주변에서 뭔 지X이냐고 핀잔도 많이 들었구요. 그래도 좋은 재료는 맛으로 배반하지 않더군요.
암튼! 잠부족인지 순대국물만 먹은 이유인지 김사장의 살이 좀 내렸습니다. \^^/
덕분에 하얀감자탕도 맛있어 져요!
두 달간 수많은 테스트를 통해서 재료와 국물에 대한 노하우가 쌓였습니다. 많은 분들이 바라던대로 별도 국물팩과 배추등의 추가읍션이 앞으로 가능할것 같고, 가장 감사한 것은 기존 감자탕 국물에 까지 더 깔끔하고 안정적인 맛을 만들수가 있게 되었다는 점입니다.
모두 앙~님들의 성원과 기대 덕분입니다. 혼자했으면 엄두도 못낼 많은 어려운 순간들을 다모앙과 함께 잘 넘어갔습니다.
암튼! 좋은 제품 나오도록 응원해주신 모든 분들 모두에게 진심으로 감사합니다. \^^/
이후 SDK순대국 일정(예정)
- 저는 이번 SDK순대국 프로젝트의 끝까지 잘 마무리 하도록 노력하겠습니다.
- 독도버전 이후에는 11월 한 달 동안 '생명의 집'의 따뜻한 겨울을 위해 총력 집중할 것이고, 수녀님들과 잘 상의해서 12월에 다모앙과 함께 준비한 큰 선물 가지고 미혼모와 아가들에게 다녀오겠습니다.
- 일반 버전 판매는 11월 11일 부터 가능할것 같습니다.
- 이번에도 '순대고시' 1~2회 정도는 각오하고 있습니다. ㅠㅠ
그럼 마무리 잘 하면서 또 소식 알려 드리겠습니다. 늘 감사합니다.
-강릉에서 감자탕 김사장-
'생명의 집' 집중후원! 나눔감자탕. 아래 링크에서 고시없이 앙~패스트트렉으로 모십니다.
더 좋은 재료로 더더 맛있게 만들었습니다. 9월 버전부터 더 깊어진 국물로 모시고 있습니다. ^^/
http://damoang.gangneung.market
<관련글>
<생명의 집 후원 방법>
'생명의 집' 공식 후원계좌와 홈페이지 :https://vinhome.or.kr/
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
플젝 마무리하고 이야기들 정리해서 올려보겠습니다. 대장님은 다큐 못만들었다고 아쉬워 하시네요.
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
담임선생님의 댓글의 댓글
저는 집에 들깨가루있으니 괜찮아요.
추후에라도 들깨가루에 대한 요청이 많아지면 옵션(500원)으로 고려하심되죠. ^^😁
ㅡIUㅡ님의 댓글
내일 맛볼 수 있다니!
아쉽게도? 혼자는 아니군요 ㅋ
신제품 개발…너무도 어려운 그일.
모든것은 사장님의 노력입니다.
앙님들은 그렇게 할수게 돕는
지지자이자 버팀목이자 비타민인거겠죠!
고생많으셨습니다.
맛난 SDK 받고
저도 좋은 SDK 만들고 싶네요.
ㅡ현직 개발자 드림
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
맛나게 만들어서 보내드릴께요. 감사합니다. ^^
PearlCadillac님의 댓글
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
잼니크님의 댓글
제가 가진게 돈밖에 없는데 혼구녕좀 내드려야겠군요!?
대신 가진 액수는 많이 작아요 ㅜ
아! 그리고... 순대 얼리면 터지잖아요?
냉동실에 쟁여놓고 먹으려면 역시 힘들겠죠?!
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
약간의 지연시간 차이면 있더라구요.
그런데 냉동순대 패키지도 생각보다 안터져요. 만두처럼 국물끓기전에 처음부터 넣으면 그냥 터져서 저는 전자렌지에서 해동시키고 국물 끓고나서 3분만 토렴하듯 넣어서 먹으니 모양 유지가 잘 되더라구요.
실험 결과물 정리해서 안내문 잘 만들어 보겠습니다. ^^
잼니크님의 댓글의 댓글
만날 상온 해동만 했는데 전자렌지 해동은 생각 못해봤네요~
열주면 무조건 터진다고만 생각했더니 ㅋㅋㅋ
화이팅입니다!!
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
옙 오늘도 다들 화이팅 입니다. ^^
벗님님의 댓글
https://damoang.net/free/2048035
개인적으로 얼큰한 빨간 국물의 순대국만 먹어봤던터라, 다대기는 별도로 준비해놓고 있겠습니다. ^^
아침소리님의 댓글
대단하십니다!!!