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오일팡

이탈리아 소시지

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no_profile 세상여행 223.♡.233.36
2024.11.22 10:59
1,171
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모타델라(mortadella)

분쇄한 돼지고기 + 라드(돼지기름) + 후추  +  피스타치오를 넣어 숙성시킨 것으로 이탈리아 외에 스페인, 포르투갈에서도 즐겨 먹는다고 합니다.


이 정도로 만들면 보관이 문제겠네요.


그 외에도


재료와 숙성법에 따라 다양한 식재료가 됩니다.

댓글 9 / 1 페이지
kita (110.♡.45.88)
10:59
우와... 냉장 창고가 필요하겠네요.
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no_profile 우주난민 (89.♡.101.139)
11:05
소시지계의 ICBM이군여 ㄷㄷㄷ
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no_profile 세상여행 (223.♡.233.36)
11:05
@우주난민님에게 답글 그래서 이름이 쏘시지...아닙니다...
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no_profile 세이투미 (223.♡.122.130)
11:08
견과류와 육류를 같이 먹네요
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no_profile LEONATO (119.♡.177.33)
11:08
보자마자 순대가 떠올랐네요
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DUNHILL (118.♡.4.183)
11:13
맛있겠네여
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no_profile Lasido (218.♡.108.85)
11:39
소시지가 익혀서 포장 된 것이라 생각 했는데, 건조만 하면, 저런 색깔 나오나보네요.
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정소추 (112.♡.85.133)
13:52
엄청난 크기네 생각했는데 아래 사진에 더 큰게 있었군요^^
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길벗 (153.♡.138.5)
16:15
보기만 해도 군침이 도네요.
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