대충 만드는 통밀 잉글리쉬머핀
크
크리안 (58.♡.210.72)
2025년 5월 4일 PM 07:23 · 수정됨(22:20)
조회 902 공감 0
물 240
통밀 350
설탕 10
이스트 5
소금 6
대충 반죽후 40분마다 접어주기 3번
예열 오븐에서 200도 20분
큰 빵은 일리 깡통 잘라서 만든 틀 (D12)
작은 빵은 프로케어 단백질 깡통 잘라서 만든 틀로 (D10)
만들었습니다.
저 틀도 기성품 사려면 개당 2~4천원 입니다 ㅎ
댓글 (9)
- O
oefpw472
25.05.04 · 1.♡.77.139
맥모닝 가나요 ㅎㅎ - 크
크리안
→ oefpw472 작성자 25.05.04 · 58.♡.210.72
작은 통밀빵에 계란 넣으면 맥모닝 입니다 ㅎ -
Ggar201
25.05.04 · 222.♡.92.129
크 맥모닝 같은거 만들어 드시면 되겠어요 - 크
크리안
→ gar201 작성자 25.05.04 · 58.♡.210.72
큰 통밀빵에 큰 떡갈비 넣어야죠 ㅎ -
Wwera
25.05.04 · 14.♡.182.217
크리안님... 사...아님미다.... 한입만 주세요
안주면 고백함미다 - 크
크리안
→ wera 작성자 25.05.04 · 58.♡.210.72
잉글리쉬머핀 1.44-1.187
우유180설10이9(219) 밀260 소금5 발효20 잡고 늘려 감아주기 20회 버터15 잡고 늘려 감아주기 30회 60분 가스 빼주기 5회 펴고 10cm 틀로 찍어내기 25분후 굽기 뚜껑7분 뒤집고 뚜껑7분
잉글리쉬머핀 4개 1.5-1.224
우200설10이5(245) 밀가루300 소4 름20 오븐180도 16~18분
@잉글리쉬머핀 4개 1.5-1.224
물220설15이3(270) 밀330소5 녹버10 반죽후 오일코팅 4접 40분 4접 40분 8등분 호일 덮고 판 200도 예열오븐 16분
깨 잉글리쉬머핀 6개 1.37-1.137
물350설6이8(422) 10분 밀480소7 60분 밀뿌 6등분 공말기 팬20분 물뿌 깨 십자컷 190-20
https://youtu.be/GCHQZES_VSg?si=qeM9XPmWfxTdc9YW -
초초코파이홀릭
→ wera 25.05.04 · 211.♡.82.226
잉글리쉬머핀이니까 영어로 해보세요~~
ㅎㅎㅎ - W
wera
25.05.04 · 14.♡.182.217
우유180설10이9
이9 이가 뭐죠? ㄷㄷㄷㄷ
이스트군요 - 크
크리안
→ wera 작성자 25.05.04 · 58.♡.210.72
약어 풀이 해 두었습니다 ㅎ
https://damoang.net/recipe/2
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