사람일이라는게 서툴면 그만큼 시간과 학습이 필요한 법이지요.
맛난곳 많이 찾아가서 성공하세요.

저는 글에 공감갔는데요
대충 준비해서 일단 오픈하고 보는 가게들을 많이 겪어봐서요...
저렴한 메뉴들도 아니고 가격이 꽤 있는데도
그러는건 손님 입장에서 많이 아쉽죠

고객 응대 같은 것도 다른 서비스직 계약노동자(아르바이트)로 경험하고 익힌 상태에서 사업을 하는 거랑 아닌 거랑 많이 차이가 나죠. 글 봤는데 후자 경우가 아닐까 싶었습니다.

사실 고객의 입장에서 업주의 입장이 다 받아들여질 수가 없죠
다만 역지사지는 행동의 방향을 정해주더군요
다투거나 기분상하지 않게 서로 배려하는 것
이것이 오늘보다 더 나은 내일을 그리고 세상을 만드는 방법이고
그 시작이 역지사지라고 생각합니다
잘하셨고 잘하고 계신겁니다

엥? 대부분의 가게가 연휴 휴업인데
그틈을 노린것치곤 어설픈 오픈이군요
그냥 어리숙한 사장같습니다. ㅎㅎ

무리한 일정을 자의반타의반 또는 거의 전적으로 타의로 정한 경우가 있을 수 있어요.
이런 경우 대부분 프랜차이즈 본사의 갑질이라고 봐야죠.
또는 인테리어 업자나 기자재 업자등의 계약 위반이거나요.
이경우도 타의에 의한것이니 연기할법도 하지만 프랜차이즈 본사가 인정 안해주는 경우가 많을거구요.
이런 타의에 좌우되는 경우는
사장님도 말도 안되는 일정을 울며 겨자먹기로 하느라 마음이 급하고 정신이 없을테지만
그래도 찾아준 고객에게 마음 안상하게 응대해주는게 좋죠.
결국 자기 가게잖아요.

저는 기억하라님의 문제제기는 문제 없었다고 봅니다.
과하게 뭐라 하신것도 아니고 있는 그대로와 느낀점을 쓰신 것이니까요.

지속적으로 불편함을 느끼는 고객이 많으면 결국 영업은 종료되는거겠죠.

유동인구가 많은 곳은 어떨지 몰라도 동네장사는요.