문득 흑인의 쏘울 푸드라는 콘브레드를 만들고 싶어서 찾다가 가지고있는 옥수수 가루(알파콘)가 필요한 옥수수가루(콘밀/콘그릿츠)가 아니라 좌절하고 다른 레시피 찾아서 만들어 봤습니다. (남은 옥수수 가루 처분하고 나서 사야 할정도로 남아있어서요 ㅠㅠ)

레시피랑 보니 ’이거.. 스콘아닌가?’싶긴 했는데 만들고나니 역시 스콘에 가까운 녀석이군요.

예전에 만들어봤던 다른, 좀 더 빵 같은 레시피가 어디 있었는데 잊어버렸….

좀 식으면 아침에 만들어둔 딸기잼이랑 먹어봐야겠군요.