### 연구 배경

2018년 4월 도입된 영국의 설탕세는 사람들이 섭취하는 설탕의 양을 크게 줄이는 데 성공했습니다. 이 연구는 설탕세가 사람들의 식습관을 개선하는 데 매우 효과적이었다는 것을 보여주었으며, 전문가들은 이제 다른 고당 식음료 제품에도 적용하는 것이 당연하다고 말합니다.



### 연구 개요

- 연구 출처:Journal of Epidemiology and Community Health

- 참가자: 2008년부터 2019년까지 연간 전국적으로 대표되는 영국의 국립 식이 및 영양 조사에 응답한 7,999명의 성인과 7,656명의 어린이.

- 연구 결과: 설탕세 도입 후 어린이의 일일 설탕 섭취량은 약 4.8g, 성인의 경우 10.9g 감소.



### 주요 발견

1. 어린이의 설탕 섭취:

- 연구 시작 시 어린이의 일일 총 식이 자유당 섭취량은 약 70g에서 연구 종료 시 약 45g으로 감소했습니다.

2. 성인의 설탕 섭취:

- 연구 시작 시 성인의 일일 총 식이 자유당 섭취량은 약 60g에서 연구 종료 시 약 45g으로 감소했습니다.

3. 음료의 설탕 섭취:

- 설탕세가 발표된 2016년 이전과 비교했을 때, 어린이의 모든 청량음료에서 소비되는 자유당은 약 절반, 성인은 약 3분의 1 감소.

4. 전체 식단의 설탕 섭취 감소:

- 연구는 전체 식단에서 자유당 소비가 감소했음을 시사하며, 이는 청량음료뿐만 아니라 음식에서도 자유당 섭취가 2008년부터 감소하고 있음을 보여줍니다.



### 전문가 의견

- Eddie Crouch (영국 치과 협회 회장): "설탕세는 구체적인 결과를 제공하며 효과적입니다. 시리얼과 같은 다른 제품에도 이를 확장하는 것은 당연한 일입니다."

- Dr. Nina Rogers (케임브리지 대학교 임상 의학부): "연구 결과는 고무적이며, 설탕세가 성인과 어린이의 일일 설탕 섭취를 크게 줄이는 것과 관련이 있음을 보여줍니다."

- Dr. Kawther Hashem (퀸 메리 대학교): "이 새로운 분석은 식음료의 영양 품질을 개선하기 위한 정책의 중요성을 강조합니다. 설탕세는 제조업체가 설탕을 줄이도록 유도하는 효과적인 수단임을 증명했습니다."



### 정부의 대응

보건복지부 대변인은 "이 정부는 건강 악화를 예방하고 비만 위기에 정면으로 맞서 NHS의 부담을 줄이고 사람들이 더 오래 건강하게 살 수 있도록 할 것입니다. 우리는 정크 푸드 광고에 대한 엄격한 규제를 도입하고, 어린이가 고당, 고카페인 에너지 음료를 구매하지 못하도록 금지할 것입니다."라고 말했습니다.



### 결론

설탕세는 청량음료를 통한 설탕 소비를 크게 줄이는 데 효과적이었으며, 이를 다른 고당 식음료로 확장하는 것이 논리적입니다. 연구는 설탕세가 식습관 개선에 실질적인 변화를 가져왔음을 보여주며, 이는 비만, 당뇨병, 충치 등 건강 문제를 해결하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

<<ChatGPT로 요약, 번역했습니다>>