도와주세요! SDK순대국 V2.0 업그레이드 준비중입니다. (참여 선물도 있어용 ^^)
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작성일
2024.11.28 10:20
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- 나눔 SDK순대국: https://smartstore.naver.com/souplab033/products/6036827916
- 나눔 하얀감자탕: https://smartstore.naver.com/souplab033/products/7792638781
순대국 출시이후 위와같이 기본 세트구성 만들어서 판매중입니다. 다행이 국물이 맛있게 나와서 저도 뿌듯하고 구매하시는 분들의 재구율이 점점 높아지고 있어서 참 다행입니다. ^^
하지만 좀 더 완성된 SDK순대국 만들어 보고싶어서 요식업 관련 전문가 분들에게 샘플 보내드리고 조언 구했습니다. 여기에 제품 후기로 남겨주신 앙님들의 의견을 더해 몇가지 개선점을 정리했습니다.
앞으로 순차적으로 개선&적용해서 더 맛있는 순대국으로 완성해 보겠습니다.
일단 제품은 >>
- 국물이 조금 더 진했으면 좋겠습니다. - 지금도 식으면 묵이되도록 진하지만 조금 더 진국이라는 느낌이 필요함. 기 세팅된 생산과정 조정필요. 한우를 좀 더 투입해야...? ㅎㅎ
- 옛날순대는 괜찮은데 찰순대가 많이 터져요 - 찰순대가 국물을 많이 흡수하는 경향도 있어 순대에서 찰순대의 비율 조정 혹은 순대제품의 변경 고려
- 국물과 우거지 읍션이 있으면 좋겠어요 - 국물팩의 별도 판매와 함께 요청받은 두 제품의 추가읍션 작업은 진행중입니다. ^^
패키징 관련 >>
- 선물하기 좋은 패키징 원합니다 - 여러 앙님들의 요청이 들어와서 몇 가지 포인트부터 기획과 디자인 들어갔습니다. 일부 수량 이상이면 별도 리플랫 혹은 스티커 커스텀까지 해드리는 부분까지 고려중입니다.
- 킥 3종세트의 포장이 아쉬워요 - 자동화 포장기계 도입예정이며 제품 > 선물패키징 > 킥3종 순으로 순차 적용예정
- 정기구매 상품 요청 - 세팅은 거의 완료되었고 할인율등 최종 조정중입니다.
이외 좋은 아이디어 있으시면 댓글로 알려주세요. 보내주시는 의견 12월중 계속 참고하겠습니다.
그리고 크리스마스때 참여해주시는 분들중 추첨해서 함께 만든 SDK순대국 넉넉히 보내드리겠습니다. ^^
늘 감사합니다. 직홍게에서 앙님들과 편하게 SDK순대국 이야기 하게 되어 넘 행복합니다.
11월 잘 마감하고 용인 생명의 집 아가들에게 12월 멋진 산타가 되어보겠습니다.
-강릉에서 감자탕 김사장-
댓글 48
/ 1 페이지
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@벗님님에게 답글
앙님들 덕분에 늘 웃고 삽니다. ^___^
오늘도 맛점하세용 ㅎㅎ
오늘도 맛점하세용 ㅎㅎ
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@SDK님에게 답글
ㅎㅎㅎ 언젠가 SDK님 그림도 넣고 함량 표기도 하고싶습니다. ^^;
벗님님의 댓글
순전히 재미를 위한 이벤트..
예전에 슈퍼마켓에서 이런 거 했었어요. '포토 스티커 붙이기'.
이거 다 붙이면 화장지 한 롤.. 이런 거 주고 했었던 것 같은데,
SDK순대국을 구매하면 스치로폼 포장 안에 작은 스티커를 하나씩 넣어주는 거에요.
A4 사이즈의 원판에 하나씩 스티커를 하나씩 붙이다 보면
마침내 완성되는 멋진 작품.. (ex. 독도 모자이크)
이런 거 어떨까요?
예전에 슈퍼마켓에서 이런 거 했었어요. '포토 스티커 붙이기'.
이거 다 붙이면 화장지 한 롤.. 이런 거 주고 했었던 것 같은데,
SDK순대국을 구매하면 스치로폼 포장 안에 작은 스티커를 하나씩 넣어주는 거에요.
A4 사이즈의 원판에 하나씩 스티커를 하나씩 붙이다 보면
마침내 완성되는 멋진 작품.. (ex. 독도 모자이크)
이런 거 어떨까요?
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@벗님님에게 답글
오 이거 좋네요. 예전 기억이 새록새록.
사진으로 인증하면 큰 선물페키지 증정.
일단 접수합니다. ㅎㅎㅎ
사진으로 인증하면 큰 선물페키지 증정.
일단 접수합니다. ㅎㅎㅎ
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@아찌님에게 답글
감사합니다. 간혹 사장 너님의 1인분과 나의 1인분은 같지않다...라고 하시는 앙님들도 계십니당 ㅎㅎㅎ
miir님의 댓글
SDK순대국 독도에디션 사전예약 해서 받았는데, 와이파이님과 애가 다 먹어버리고 저는 맛도 못봤네요. ㅠ
SDK순대국 주문하러 갑니다~!!
SDK순대국 주문하러 갑니다~!!
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@miir님에게 답글
miir님께는 아쉬운 상황이지만 저에게는 감사한 소식이네요. ㅎㅎㅎ
주문주실때 배송메시지에 miir님이라고 해주시면 슬적 뭐좀 더 넣어서 보내드릴께요 ^^
주문주실때 배송메시지에 miir님이라고 해주시면 슬적 뭐좀 더 넣어서 보내드릴께요 ^^
맨땅헤딩님의 댓글의 댓글
@JessieChe님에게 답글
후훗! 이번주 토요일 광화문에서 JessieChe님이 보내주신 대형 앙기 펄럭이고 오겠습니다.
늘 감사해요. 사랑합니다. ^^/
늘 감사해요. 사랑합니다. ^^/
달리냥님의 댓글
국물 포장에는 있지만 순대와 고기가 들어 있는 포장에는 절개유도선?(<)이 없어서 개봉하기 살짝 거기시해요^^;
아이폰점보님의 댓글
순대는 냉장실 해동하고 국물 다 끓고 먹기 직전에 넣어서 1,2분 정도면 터지지 않고 맛있었던 걸로 기억합니다. 순대 변경보다 옵션으로 추가 주문 가능하면 좋겠어요. 따로 먹어도 맛있습니다 ㅎㅎ
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@아이폰점보님에게 답글
순대 추가 읍션 말씀이 많으시네요. 고려해 보겠습니다. ^^
호나우동님의 댓글
엇그제 받아서 어제 먹어봤을때 느꼈던 것들이 거의 담겨있네요 ㅎ 지금도 맛은 훌륭합니다. 전 감자탕보다도 이게 더 잘 맞는거 같네요. 건승하세요!
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@피츠님에게 답글
바람직 하십니다. 방금 아이디어 생각났는데 불시에 냉장고 인증해주시면 순대국 보내드리는 이벤트도 잼날것 같군요. ^^
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@가랑비님에게 답글
우거지와 국물에 이어 순대추가도 많이 나오네요.
추가원하시는 순대는 국물용이 아니라 간식용일까요?
추가원하시는 순대는 국물용이 아니라 간식용일까요?
대체로화창님의 댓글
스티로폼 박스에서 제품을 꺼내면 표면에 박스 가루들이 많이 묻어 있어 조리할때 같이 들어갈까봐 좀 불안합니다.
박스에 넣기전에 비닐에 넣어서 포장하면 좋을거 같습니다.
박스에 넣기전에 비닐에 넣어서 포장하면 좋을거 같습니다.
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@대체로화창님에게 답글
폭염때에는 중간에 비닐팩 사용해볼 계획도 있었는데 말씀주신 부분 고려해서 개선해 보겠습니다. ^^
생각필수님의 댓글
순대를 넣고 끓이고 나면 너무 불어서 남김없이 먹지 않으면 안되는 상황이 됩니다.
너무 맛있는데 찰순대가 좀 아쉽네요.
너무 맛있는데 찰순대가 좀 아쉽네요.
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@생각필수님에게 답글
저도 찰순대 관련 이야기를 많이 들어서 적어도 이 부분은 꼭 해결하려고 합니다. ^^
껑이님의 댓글
혹시 새우젓이나 다대기 같은것을 플라스틱 용기+ 랩 보다,
라면 스프같은 비닐(?) 포장형태로 제공해 주시는 건 어려울까요????
보관도 용이하고 관리도 쉽지 않을까 싶은데... 설비 비용이 많이 들 꺼 같기도 하고...
라면 스프같은 비닐(?) 포장형태로 제공해 주시는 건 어려울까요????
보관도 용이하고 관리도 쉽지 않을까 싶은데... 설비 비용이 많이 들 꺼 같기도 하고...
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@껑이님에게 답글
안그래도 3종세트용으로 3면 자동포장기 보고 있습니다. 동시에 포장OEM도 고려중입니다. ^^
의견 감사합니다.
의견 감사합니다.
카녹님의 댓글
1. 시중 순대국과 비교하면,
순대+고기 의 순대 비율이 높습니다.
2. 고기의 지방 비율이 높습니다.
고기:지방=2:1 정도가 적당한 듯 합니다.
순대+고기 의 순대 비율이 높습니다.
2. 고기의 지방 비율이 높습니다.
고기:지방=2:1 정도가 적당한 듯 합니다.
SDK순대국님의 댓글의 댓글
@카녹님에게 답글
음 그럼 머릿고기 외에 추가로 돼지고기를 준비해봐야 겠네요. 세밀한 의견 감사합니다. ^^
벗님님의 댓글