[알로식품연구소]오배송 사과드립니다.

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바람아이 182.♡.119.124

2024.05.31 11:20

식료품

9,563

안녕하세요.

지난 글 이후에 정말 오랫만에 글을 올리는것 같습니다.

내부적으로 새로운 오픈마켓(카카오쇼핑)에 입점하면서 조금 바쁘게 보내다 보니 이렇게 다모앙 방문이 뜸했습니다.

먼저 제목처럼 죄송 말씀 드립니다.

지난 글에 저희가 입점하는 카카오쇼핑에 홍보 글덕분에 많은 분들이 주문을 해주셨습니다.

다만 저희 실수로 몇몇분께 주문하신 젤리가 아닌 음료를 배송하는 오배송 사고가 일어났습니다…..

저희도 다다음날 알아채고 뒤늦게 부랴부랴 연락 드려서. 교환을 이야기 드렸는데 많은 분들이 또 교환 하시지 않고 음료로 선뜻 양해 해주셔서 해당 문제가 일단락 되었습니다.

덕분에 마케팅, 배송, CS 담당 프로세스를 새로 점검하고 메뉴얼 하느라 요 몇일 조금 일이 많았습니다.

다시금 오배송에 너그러운 양해를 해주신 여러 분들께 감사인사 드립니다.

스마트 스토어 주소: https://smartstore.naver.com/allofoodlab

알로의 기감차(배도라지즙) : 32,900원 (무료배송)

짜먹는기감차( 기감차원액 89% 함유 젤리) 2박스 : 21,000원 (무료배송)

짜먹는세미콩(수세미작두콩프로폴리스 함유) 2박스 : 29,000원 (무료배송)

오늘은 짜먹는 기감차 이야기를 좀 해보려고 합니다.

기감차가 열심히 팔리던 21년 1월 겨울 쯤이었습니다. 어느날 후기에서 "아이가 아직 어려서 손에 힘이 없다…. " "아이에게 주려고 빨대컵에 따로…. "등등 액상 음료에 대한 조금 불편한에 대한 후기를 보게 되었습니다.

때마침 저희 아들이 한창 하리뽀 젤리에 빠졌을 무렵이기도 했습니다.

그래서 조금더 편하게 먹을수 있는 제형(형태)에 대해 고민하던차, 워터젤리 라는것을 발견 했습니다.

물처럼 흐물흐물 하지만 젤리같은 식감도 나오는 그런 형태였죠. 그래서 기감차를 젤리로 만들자 ! 라는 생각에 또 새로운 설비와 제품 샘플들을 만들기 시작했습니다.

아시겠지만 식품 개발이라는게 마치 마법사 처럼 이거 섞고 저거섞고 그래야하는 과정인데 또 고민이 건강을 위한 젤리가 왜 이렇게 많은 것들이 들어가는가? 또 그것은 간식인데조금더 건강하게 먹을수는 없는것인가?

이러한 고민들사이에 여러 제품들을 분석해보게 되었습니다.

1차로 합성 첨가물이 너무 많이 너무너무많이 들어간것들이 많았습니다.

한번쯤 보셨나요? 모든 식품에 뒷편에는 식품 표기 사항이 항상 들어가있습니다.

특히나 여기에 "원료" 라는 부분을 꼭 보셔야 하는합니다.

왜냐하면 생각보다 젤리는 당류가 맛을 좌지우지 합니다.

저희가 젤리를 만들때 "기감차를 조금더 편하게 먹을수있게 하자" 라는 생각에서 시작을 했기에 기감차 원액을 가지고 젤리를 테스트 했습니다. 근데 정말로 신기하게도 검믹스(젤리만드는 원료) 혹은 한천(젤리만드는 제료)를 섞으면 바로 단맛이 사라집니다;;;;;; 정말 저희 기감차가 보통 12brix이상 으로 괭장히 당도가 있는데도 불구하고 젤리가 되는순간 이 단맛이 사라지는거죠.

저희도 하면서 점점 신기했습니다. \

즉 여러분들이 맛있게 먹는 젤리의 단맛은 정말 어마어마어마어마하게 당류가 많이 들어가서 그맛을 내는겁니다.

네… 그런데 또 아이들 젤리가 너무 달면 아시죠? 밥안먹는거. 그래서 최소한의 단맛만 내기위해 또 열심히 만들어 진게 바로 짜먹는 기감차 입니다.

짜먹는 기감차 젤리는 일부 어른들은 좀 삼삼하다 라고 표현 해주십니다. 하지만 그원료인 기감차는 당도가 있기에. 맛의 착각에 속지 않으시길 바랍니다.

아이들에게 그래도 조금이나마 건강하게 다가가고자 만든 젤리입니다.