초간단 파스타 만들기 (토마토 소스)
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작성자
블랙맘바

작성일
2025.02.05 11:04
86 조회
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안녕하세요.
요즘 아침식사를 파스타로 하고 있습니다.
파스타 요리가 좀 까다롭게 느끼시는 분도 있지만, 간단하게 5분도 안되게 만들어 먹으니 좋습니다.
파스타면 (전 스파게티 또는 링귀네면을 씁니다.) 삶는데도 10분인데 5분컷이 가능하냐고요?
가능합니다.
그 방법은 바로 물파스타면을 만드는 것입니다.
레시피 공개합니다.
1. 전날 밤 파스타면이 들어갈 용기에 물과 함께 넣어 냉장고에 넣습니다.
파스타면이 들어갈 용기가 없다면 지퍼백도 상관 없습니다. 물과 파스타가 혼연일체가 되면 됩니다.
불리는 시간은 상온에서 2~3시간이면 되는데, 전 아침에 먹을거라 전날밤에 냉장고에 넣어 불립니다.
2. 프라이팬 또는 냄비에 올리브유 한숟가락 넣고 불린 파스타면과 물 1~2 숟가락을 넣고 소스를 적당히 넣습니다.
토마토 파스타소스는 저렴하고 맛있어서 그걸 주로 사용합니다.
3. 휘휘 젓습니다. 처음 물에 불린 파스타면의 색깔은 흰색에 가깝지만 열을 가하면 특유한 노리끼리한 색으로 변합니다.
색이 다 변하면 이제 끝입니다.
4. 맛있게 드십쇼.
파스타면의 익힘은 알덴테.. 뭐.. 이런거 안됩니다. 쫄깃함이 차고 넘치는 맛이 됩니다.
알덴테 식감이나 뚝뚝 끊어짐을 좋아하시는 분께는 추천하지 않습니다.
아침 차리기 귀찮고 빨리 차려야 하고 그럼에도 불구하고 영양학적으로 무리가 없는 식사를 원하시는 분께 추천드립니다.
전 설겆이가 싫어 조리한 팬 그대로 놓고 식사하고 젓가락과 팬만 뚝딱 설겆이 합니다.
즐거운 식사 되세요. ^^
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