오이냉국
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작성일
2024.08.12 11:04
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오이냉국이 은근히 맛을 내기가 쉽지 않은 음식인데요.
요리를 즐겨하지 않지만 하면 맛있어야 하기 때문에 수차례 반복 끝에 나만의 레시피를 찾았습니다.
여름에 불 피우기 싫으신 분들은 참고하세요~
*재료
오이(1개), 양파(1/4개), 대파 흰부분, 청양고추(1개), 홍고추(1개)
1. 다시마 6조각 프라이팬에 기름 없이 구운 후 물(1,300ml)에 담궈서 냉장고에서 하루 재우기
-> 요즘엔 코인육수 2개 넣고 재료 준비합니다.(냉장고 재우기 생략)
2. 고추 반 갈라서 씨 빼고, 대파도 반 갈라서 어슷채썰기
3. 양파는 얇게 썰어주기
4. 다시마 우린물 혹은 코인육수물에 채소 넣기
5. 식초(90ml), 매실액(3), 어간장 or 참치액(2), 소금(1), 설탕(4.5), 통깨
-> 소금과 설탕은 납작하게 계량
-> 밥숟가락 기준
댓글 4
Rania님의 댓글의 댓글
@finalsky님에게 답글
맛이 괜찮을거라고 감히 말씀드립니다.^^
맛있게 드세요~
맛있게 드세요~
하오문주님의 댓글
가끔 생각나서 시장에서 사 먹으면 기억의 그 맛이 아니더라구요 ㅡㅜ
매번 실망했는데 이런 레시피가 있었군요 !
도전해보겠습니다. 감사합니다~
매번 실망했는데 이런 레시피가 있었군요 !
도전해보겠습니다. 감사합니다~
3 랜덤 럭키포인트 당첨을 축하드립니다.
finalsky님의 댓글