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앙지도

[군산] 복성루 (물짜장, 짬뽕)

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Tsuji 220.♡.10.16
2024.08.09 14:41
전북
1,258
16
2
별점:
3.5

1. 주소 : 전북특별자치도 군산시 월명로 382
2. 상호 : 복성루
3. 전화번호 : 063-445-8412
4. 지역 : 전북 군산
5. 업종 : 맛집
6. 사진




7. 평가

군산하면 떠오르는 유명한 중식당이 고추짜장의 지린성이나 물짜장의 복성루 정도

지린성이야 워낙 카피한 곳이 많아서 메리트가 떨어져 보이지만 물짜장은 전북쪽에서만 보이는 듯

전주 쪽 물짜장은 매운 소스라 약간 볶음짬뽕의 느낌이 강하다면

복성루의 물짜장은 울면의 느낌이 강하다고 생각하면 크게 다르지 않을 듯

짬뽕은 해물베이스지만 고기가 굉장히 많이 올라간 하이브리드 짬뽕 느낌이고,

짬뽕밥은 근본있게 당면도 넣어주셔서 뭘 시켜도 나쁘지 않은 선택

다만 막 줄 서서 먹어야 한다는 정도는 아니고, 오픈런 정도로 한 번 방문해서 경험해도 나쁘지 않습니다

오일팡
3.5
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댓글 16 / 1 페이지
no_profile 오하브 (125.♡.209.15)
08.09 15:52
별점:
평가 없음
물짜장이 울면의 느낌이 강하다는 표현에 동감합니다. 제 입맛에는 간간하면서 담백한 느낌이었습니다. 여하튼 복성루는 역시 짬뽕이죠.
모리 (61.♡.182.198)
08.09 16:38
별점:
평가 없음
일부 군산 분들는 왜 줄서서 먹는지 모르겠다고 하시지만, 저는 개인적으로 취향 저격이었습니다. 자주 가고 싶은데 와입님은 깔끔한 공간(?)을 좋아하셔서 안가시네요. 그래서 못간지 오래 되었습니다. 사진을 보니 가고 싶네요. 저는 짬뽕만 먹어보고 물짜장은 못먹어봤는데 다음에 가게 되면 둘 다 먹어야겠습니다!!
no_profile 열린눈 (223.♡.74.225)
08.10 09:21
@모리님에게 답글 군산 사는 대학 동기도 거길 왜 가냐고 하더군요 ㅎ
크리안 (58.♡.210.7)
08.09 17:02
별점:
평가 없음
군산시 월명로 382 복성루(월~토10:00~16:00 물짜장12 짬뽕11) https://place.map.kakao.com/10379033 (Tsuji님 추천)
윅윅 (223.♡.205.68)
08.09 17:15
별점:
평가 없음
저에겐 짬뽕에 물한컵 부어 겨우 먹었던 안좋은 추억이 있던 식당이라 누가 간다하면 말립니다.
아빠가안티 (182.♡.55.21)
08.09 21:30
별점:
평가 없음
저도 복성루 짬뽕같은 돼지고기 베이스의 육수 좋아 하는데, 와이파이님이 깔끔한곳만 찾아서 한번밨에 못가봤는데, 몇년전 주인장이 바뀐것으로 알고 있어요.
물론 레시피와 각종 노하우는 다 전수 했다는데 맛이 궁금하네요.
49 랜덤 럭키포인트 당첨을 축하드립니다.
코끼리 (223.♡.246.157)
08.09 23:03
별점:
5.0
저는 짬뽕이 맛있었습니다.
no_profile ruthere (61.♡.254.20)
08.10 00:11
별점:
평가 없음
벼르고 벼르다 날 잡아 간 날에 하필 주인장이 입원하셔서 임시 휴업 중이라는 안내판에 허탈하게 발길을 돌렸던 기억만 있네요. ㅠ
달라스카우보이 (130.♡.125.67)
08.10 12:35
별점:
평가 없음
복성루는 20년전에 군산 살면서 가끔 들려서 쨤뽕을 먹었고 37년전 고등학교 졸업하고 영화동에 위치한 국제반점이 (사장님 따님이 가끔 홀에서 서빙 하셨는데 마음속으로만 흠모 했는데) 본론은  물짜장을 아주 잘 만들었는데 지금도 변함이 없는지 잘모르겠네요.ㅎㅎ
no_profile 너부리군 (180.♡.234.234)
08.10 16:09
별점:
평가 없음
옛날엔 짬뽕 짜장만 주문이 되고, 그외 메뉴들 특히 볶음밥은 오픈런 성공하고 첫손님이나 되야 주문가능할때가 있었죠..
1~20년전의 유명해질때의 맛과는 다르지만.. 
지금 새우 올라간 새로운 복성루 짬뽕도 맛난 짬뽕이죠...^^
92 랜덤 럭키포인트 당첨을 축하드립니다.
no_profile 51번좌완투수 (211.♡.197.230)
08.18 12:59
별점:
1.5
추천 받고 가봤는데 홀도, 서빙도 다 무성의 하더군요.

다만 마파두부는 맛있게 먹었습니다.

군산은 다시 가도 여기는 글쎄요..
Tsuji (220.♡.10.16)
08.19 07:19
@51번좌완투수님에게 답글 마파두부는 메뉴에 없을텐데요....?
no_profile 51번좌완투수 (211.♡.197.230)
08.19 12:45
@Tsuji님에게 답글 아뇨 확실히 그 곳에서 먹었습니다.
purple (1.♡.134.56)
10.24 10:09
@Tsuji님에게 답글 몇년전엔 있었어요
포크리스 (125.♡.70.134)
08.18 22:41
별점:
4.0
앙지도 보고 어제 40분쯤 줄 섰다가 먹었습니다. 물짜장 처음 먹어봤는데 짜장인듯 짜장 아니고, 울면인들 울면 아닌 물짜장 맛있었습니다. 짬뽕도 저는 고기 들어간 짬뽕을 좋아해서 맛있게 먹었습니다.
단, 자리회전율이 너무 낮은거 같고, 앞치마가 지저분하고, 신발을 벗어서 비닐에 넣어 들고 들어가야 하는 자리가 있는데 많이 불편했습니다. 그래서 별 0.5개 뺐습니다.
purple (1.♡.134.56)
10.24 10:07
별점:
평가 없음
물짜장은 너무 달고
짬뽕에 토핑은 정말 실하더군요
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