[서구 평리동] 중국집 흑룡강성
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페이지 정보
작성일
2024.10.31 18:43
본문
별점:
4.5
1. 주소: 대구 서구 통학로 74
2. 상호: 흑룡강성
3. 전회번호: 053-552-1932
4. 지역: 대구시 서구 평리동
5. 업종: 중식 음식점
6. 사진
7. 평가:
저녁 출출해서 잠시 들러본 집입니다.
최근 중국집은 대부분 홀을 없애고 배달에만 집중하는데 홀이 있는 중국집이네요.
그러면 볶음밥을 한번 주문해서 먹어 봐야죠.
볶음밥에 같이 나오는게 짬뽕 국물이 아니라 계란탕입니다.
너무 맛있습니다.
후추로 간도 잘 되었고, 계란탕을 잘 못했을 경우 나오는 비린 맛? 전혀 없습니다.
계란탕이 맛있어도 본 요리가 맛이 없으면 헛빵이죠.
최근 여러 중식당의 볶음밥은 볶음밥인지, 기름밥인지, 짜장밥인지 구분이 안가는 저질 집들이 정말 많았는데
여기는 정통 옛날 볶음밥입니다.
라드가 밥알 하나 하나 너무나도 잘 코팅 되어 있습니다.
쎈 불에 짧게 제대로 볶았습니다. 훌륭한 웍질이 예상됩니다.
계란은 당연히 반숙으로 톡 터트려 노른자를 밥알에 코팅해서 먹을 수 있습니다.
밥의 간도 이븐해서 어디는 짜고 어디는 싱겁고 그런거 없습니다.
잘 된 볶음밥은 짜장이 필요 없습니다만, 짜장을 쪼금 넣어 놓은건 그게 필요한 분들이 있어서겠죠.
짜장도 너무 맛있습니다.
다음에는 간짜장을 한번 주문해서 먹어봐야겠습니다.
저질 중국집들이 난립하는 현재, 옛날식 정통 중국집을 오랜만에 만나 봤습니다.
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댓글 2
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paranso님의 댓글
별점:
평가 없음
밥알 하나하나 코팅이라니!!! 엄청 땡기네요. 근처 갈 일 있으면 방문해 보겠습니다.
좋은 정보 감사합니다. ^^
좋은 정보 감사합니다. ^^
만년과장님의 댓글