목이 버섯 라면 시식..
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작성일
2024.10.23 16:56
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탁현민의 '더뷰티플'에 젊은 농부들 세 분이 나왔던 유튜브 영상을 보고,
'목이버섯을 라면에 넣어서 먹으면 맛있다'는 걸 보고는
김어준 공장장에게 이것도 하나의 도움이 될까 싶어서
바로 '목이버섯'을 주문했습니다.
어제 도착해서,
냄비에
신라면 두 개의 스프를 넣고,
갓김치의 국물만 따라서 넣고,
청양고추를 다섯 개 정도 썰어서 넣고,
바글바글 물이 끓은 후에
라면 면발을 넣고,
거의 익어갈 즈음 목이버섯을 넣고 45초 정도를 끓였습니다.
방송에서는 30초 정도만 하면 된다고 했는데,
왠지 조금만 더 끓여보자.. 라는 마음이 들어서 그랬어요.
시간이 다 되고,
면발과 목이버섯을 함께 한 젓가락 말아서 먹어봤습니다.
와, 맛있네요.
제 느낌에는 목이 버섯의 식감이 '고기와 야채의 중간 즈음'처럼 느껴졌습니다.
꼬들꼬들한 목이 버섯의 식감과 살짝 익어가는 라면 면발의 조화,
크.. 이런 맛이었군요.
목이 버섯 두 케이스가 배달되었으니,
앞으로 네 다섯 번 정도 이렇게 먹어볼 수 있겠네요.
그 동안 목이 버섯은 잡채의 그 당면과 함께 먹어보기만 했었는데,
라면 면발과도 잘 어울리네요.
그리고, 국물 맛에서 목이 버섯은.. 잘 모르겠습니다.
우선 갓김치의 국물 맛이 베이스가 됐던 터라, 맛이 없으면 이상하잖아요.
끝.
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댓글 2
높다란소나무님의 댓글
개인적으로 목이버섯이 훌륭한 식재료라 생각하는데 가족들이 싫어합니다 ㅠ.ㅠ
diynbetterlife님의 댓글