목이 버섯 라면 시식..

탁현민의 '더뷰티플'에 젊은 농부들 세 분이 나왔던 유튜브 영상을 보고,

'목이버섯을 라면에 넣어서 먹으면 맛있다'는 걸 보고는

김어준 공장장에게 이것도 하나의 도움이 될까 싶어서

바로 '목이버섯'을 주문했습니다.

어제 도착해서,

냄비에

신라면 두 개의 스프를 넣고,

갓김치의 국물만 따라서 넣고,

청양고추를 다섯 개 정도 썰어서 넣고,

바글바글 물이 끓은 후에

라면 면발을 넣고,

거의 익어갈 즈음 목이버섯을 넣고 45초 정도를 끓였습니다.

방송에서는 30초 정도만 하면 된다고 했는데,

왠지 조금만 더 끓여보자.. 라는 마음이 들어서 그랬어요.

시간이 다 되고,

면발과 목이버섯을 함께 한 젓가락 말아서 먹어봤습니다.

와, 맛있네요.

제 느낌에는 목이 버섯의 식감이 '고기와 야채의 중간 즈음'처럼 느껴졌습니다.

꼬들꼬들한 목이 버섯의 식감과 살짝 익어가는 라면 면발의 조화,

크.. 이런 맛이었군요.

목이 버섯 두 케이스가 배달되었으니,

앞으로 네 다섯 번 정도 이렇게 먹어볼 수 있겠네요.

그 동안 목이 버섯은 잡채의 그 당면과 함께 먹어보기만 했었는데,

라면 면발과도 잘 어울리네요.

그리고, 국물 맛에서 목이 버섯은.. 잘 모르겠습니다.

우선 갓김치의 국물 맛이 베이스가 됐던 터라, 맛이 없으면 이상하잖아요.

끝.