정확히는 두바이 초콜릿을 넣은 쿠키입니다.

두바이 초콜릿은 피스타치오와 면발처럼 생긴 달달한 튀르크에서 시작해 아랍에 퍼진 괴자 카다이프 넣은 두툼한 초콜릿입니다.

먼저 초콜릿의 쌉쌀함과 피스타치오의 고소함, 그리고 거기에 단 맛이 같이 올라오면서 면발같은 카다이프가 뚝뚝 부러지듯 씹힙니다.

원판은 여기에 설탕을 왕창 부어 미칠 듯하게 달다고 하지만 이건 그냥 한국인이 만들어서인지 덜 달고 평범합니다.

커피와 딱 먹으면 맞을 거 같네요.