81년 레이건 대통령이 취임하면서 행정부 예산을 줄이면서 학교 급식예산도 1/4로 줄입니다.

핑계는 음식물 쓰레기가 너무 많이 나온다는 이유였죠.

하지만 줄어든 예산으로 그전처럼 급식을 제공하지 못하고 영양사와 조리사도 이전처럼 고용하지

못하니까 대기업 한테 급식을 납품받기 시작했습니다. 물론 대기업들은 거의 조리 완료된 음식을

제공하고 학교에서 간단하게 조리 혹은 그대로 학생들에게 제공하기 시작했습니다.

끼니당 최소 2가지의 채소가 들어가야 한다고 했는데 토마토 캐첩을  채소라고 정의해버려서

이제 한가지의 채소만 제공하면 됐습니다. 나머지 한가지는 감자튀김입니다.

이때부터 급식에서 채소는 사라졌습니다. 토마토 캐첩은 맨날 제공하고 감자튀김이나 다른 가공된

채소만 제공하면 된거였죠.  90년대들어서는 대놓고 패스트 푸드 제품을 급식으로 제공하기 시작했습니다.

피자도 이때부터 급식으로 제공했다고 합니다. 오바마가 한번 바꾸려고 법까지 제정했는데 

애들은 역시나 급식을 잘 안먹기 시작했고  트럼프가 대통령이 되면서 오바마가 만든 법을 원래대로 돌려놓았습니다. 대기업들이 로비를 벌인거죠.

작년부터는 햄치즈 크래커랑 오렌지 주스를 급식으로 제공하기 시작했다고 합니다.

저게 점심 급식 다 입니다.