상담하면서 느낀 점_87_지질가설:안셀키스 뒤를 잇는 제약회사/식품산업(feat. 닥터쓰리)_3일정지후업로드

​https://blog.naver.com/doctor_runner/223540464915​

오늘 컨디션이 최고입니다. 역시 휴가는 좋은 겁니다. 어제저녁에 아이와 한시간 동안 집에서 고무공으로 축구를 하다가 아이가 만든 펭귄 시계를 떨어트려서 다시 고치고 잤습니다. 아내에게 한소리 듣고 저와 아이는 이 닦고 잤습니다. 오늘 일어나보니 시계가 잘 돌아가고 순간접착제로 펭귄 발 두개랑 머리띠가 고정된 것을 확인하고 다시 벽에 걸었습니다. 저 펭귄 시계는 이제 저와 아이의 추억의 편린이 된겁니다.

이번주는 지방을 먹으면 건강에 나쁘다라는 어떤 분의 이야기에 대한 제 생각과 논문, 세계 식품 산업을 확인하려고 합니다. 휴가기간 동안 오로지 이것만 몰입하려고 합니다. 그리고 새 노트북은 저의 생각을 좀더 빠르게 스케치하는데 도움이 되네요. 엄밀하게 말하면 트랜스지방과 오메가6가 나쁜겁니다. 더 엄밀하게 말하면 트랜스 지방, 오메가6를 주로 사용하는 곳에서 밀가루, 설탕, 식품 첨가제, 방부제, 글리포세이트(제초제) 등이 함께 동반된 경우가 많기 때문에 먹지 말라는 것에는 동의 합니다.

하지만 포화지방(아보카도오일, 코코넛오일, 돼지기름 라드, 우지 등)과 오메가3, 9 지방(올리브오일, 들기름, 아마씨기름, 생선기름 등)은 다른 지방입니다. 먼저 세계 식품산업/제약산업을 현황을 보겠습니다.

코파일럿에 나온 제약산업 스타틴은 생각보다 매출이 낮네요. 2021년기준이니까 현재는 훨씬 높을 겁니다. 현재 LDL콜레스테롤 약물치료기준을 계속 낮추고 있으니까요. RCT 라는 연구기법이 정말 철저히 지켜지는 연구라면 좋은 연구입니다. 하지만 결과의 취사선택 수많은 가정을 무시하고 의도를 가지게 되면 어마어마한 광고비를 아낄 수 있습니다.

곡물산업 매출 규모는 거진 3~7% 씩 증가하는 것으로 copilot에서 나오는 것을 보니 7%면 10년에 두배, 3%면 24년에 두배인데 최근에 코로나로 오히려 매출이 늘어났다고 하니 어마어마한 매출이 발생할 것으로 보입니다. 매년 회사에서 점심값을 보존해주는 회사 부사장님에게 들어보니 평균적으로 매년 7%씩 점심값 회사지출이 증가한다고 하는 것을 보면 물가가 정말 빠르게 오릅니다. 아니 물가가 아니라 돈의 가치가 떨어지는 것이겠죠.

어떤 분이 생쥐실험 관련한 연구로 저지방이 좋다고 반박을 하셔서 공부의욕에 불이 붙었습니다. 저는 강강약약입니다. 상담하면서 느낀 점이라는 글을 10만회를 찍도록하겠습니다. 가즈아~!

기능의학이 주로 인슐린 저항성과 장투과성증가로 인한 여러가지 질환을 보다 보니 식사와 연관이 깊습니다. 수면/운동관련해서는 이해관계가 얽힌게 없지만 식사는 제약회사/식품산업회사가 걸려있다보니 어마어마한 로비와 학계에 검은 손을 다 뻗치고 있다보니 쉽지 않습니다.

기능의학 관련 책이 총 32권 가량 됩니다.18권은 아직 다 읽진 않았고 14권은 다 읽었습니다. 현재는 [그레인 브레인]을 요약해서 올리고 있습니다. 그다음에는 [밀가루 똥배]를 요약해 보려 합니다. 호흡을 길게 가지고 계속 진행하도록 하겠습니다. 전공의 시절보다 운동도 많이하고 있고 머리는 더 맑고 시간적 여유도 많으니까요. 갑자기 신선한 자극이 들어와서 진짜 살아있는 느낌이 느껴집니다.^^

LDL콜레스테롤이 상승한 원인을 확인하고 낮추는 노력을 하면서 고지혈증 약을 먹는 것도 나중에 인지기능저하를 걱정해야합니다.

닥터쓰리 LDL6편에 이은 LDL7편입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=7RD6fFRpEtg&t=45s

세계시장 식용유 매출이 148조원입니다. 우리나라가 1조원이면 매우 작은 시장이긴 합니다.

오메가6가 가장 돈이 많이 남습니다. 식품 산업이 오메가6에 대부분 몰려 있고 앞에서 언급하였듯이 미국기업 4개가 세계 곡물 유통산업의 80%를 차집합니다. 1개가 나머지 3개를 합친 것만큼의 매출을 올리는데 심지어 그 1개의 회사는 비상장 회사입니다. 정말 신기합니다. 뉴욕 증권거래소를 가진 국가에서 세계최대 곡물산업 기업이 상장을 하지 않았다는 것이 신기합니다. 일단 마이크로소프트 코파일럿 답변이니 이에 대한 공부는 다시 해봐야겠지요.

북부는 남부보다 지방을 19배 많이 먹는 지방의 사람들이 담배도 많이 피고 동물성지방 섭취가 대부분임에도 불구하고 허혈성 심장질환 발병률이 1/7입니다. 남부는 그 좋다는 식물성 오메가6 기름을 주로 먹음에도 불구하고 허혈성 심장질환 발병률이 7배가 높습니다. 115만명을 5년간 확인을 한 것이니 파워가 어마어마하죠.

오메가 6가 많아지면 오메가3가 부족해지는 현상과 같아집니다. 하버드에서 건강한 오메가6 기름은 피할 필요가 없다고 광고를 합니다. 자 나왔습니다. 하버드!!! 하버드!!! 계속 나올겁니다.

하버드에서는 옥수수기름/콩기름을 추천하고 있습니다. 심장협회도 마찬가지입니다. 심장협회가 희대의 논문조작 사기꾼 안셀키스에 의해서 변변한 사무실도 없는 협회에서 전국지사를 갖춘 초대형 갑부 협회가 됩니다.

어이쿠 연구윤리는 하버드도 돈에는 장사가 없네요. 와!!! 하버드 두번째 입니다. 하버드!!!

800조 매출인데 엄청난 후원금이라고 하기엔 소소하네요. 다합쳐봐야 2016년~2018년 후원 다합쳐도 1000만달러도 안되는데 정말 효율이 좋은 투자이긴 합니다. 무려 하버드를 이용한 광고비가 어마어마하게 쌉니다. 자 하버드 공중보건학 수석교수입니다. 수석교수 배부른 자리입니다. 하버드 3번째 나옵니다.

식품 피라미드 입니다. 이 피라미드에 의하면 오메가6와 곡물을 무조건 먹어야 합니다.

NEJM이면 전세계 의사들이 신봉하는 저널인데 편집장 20년동안 근무한 분이 저렇게 이야기하면 문제가 있긴 있겠죠. 궁금해서 관련 자료를 서치해보았습니다.

https://nowhere-6869.tistory.com/23

​마샤 엔젤 박사 "2003년에는 주요 제약사 상위 10 개 기업의 이익이 다른 포춘 500대 기업 중 490개 기업의 누적 이익을 웃돌았다."​

연구 결과를 발표하면 되는데 결과에 실망하였다니요. ㅜ.ㅜ 케플러가 화성의 궤도가 우주 만물의 진리인 원이 아닌 타원형이라는 것을 인정함으로 인해 케플러 제3법칙이 나왔고 그걸 본 뉴턴이 만유인력의 법칙을 발견한겁니다. 진실은 내가 만족하는 것이 아니라 진실 그자체로 받아들여야 하는 겁니다.

확고한 믿음?과 다른 논문 결과는 발표하지 않습니다. 안셀키스가 15년이나 발표된 논문에 자기 이름을 왜 뺐을까요? 안셀키스 박사와 같이 연구를 하였던 아이반 프란츠 박사의 아들에게 연락이 닿았습니다. 아버지가 연구결과를 지하실 낡은 상자에 넣어놓고 공개를 안한겁니다. 다행인건 그래도 불태우지 않은게 얼마나 다행입니까.

콜레스테롤이 감소할때마다 사망 위험은 22% 증가했습니다. 헉 이걸 어쩌죠? 콜레스테롤이 낮추는 식품회사/제약회사 제품이 위기에 처합니다.

이상하죠. 정말 이상합니다. 크리스토퍼 램스덴 박사가 어떤 분인지 검색을 해보았습니다. 최근에 오메가 6가 아닌 오메가3가 풍부한 식단으로만 바꿨는데도 두통약보다 좋은 효과를 보인다는 연구를 발표하셨군요.

https://higoodday.com/news/970390

무려 40년간 숨겨왔던 연구결과를 다시 복원한 연구결과도 있습니다.

홍화씨유 등 불포화 지방으로 바꾸자 사망률이 올라갑니다. 오메가6는 뭐죠? 네 염증 수준을 높입니다. [오래도록 젊음을 유지하고 건강하게 죽는 법]을 쓴 심장외과 전문의 스티븐 R. 건드리, 기능의학으로 현재 치료를 하고 있습니다. 이 분은 심장외과 수술을 지속하다가 근래의 혈관들이 과거의 혈관과 다르게 염증으로 뒤덮혀 있어 수술이 점점 어려워지는 것에 대해 의문을 가지게 되었죠. 본인도 저지방 고탄수화물 식단을 하고 매일 운동을 함에도 불구하고 체중이 줄지 않고 계속 몸은 아픈 것도 이해가 안된겁니다. 결국 공부를 새로 시작하고 현재의 상태가 됩니다.

엄밀하게 따지면 포화지방을 불포화지방으로 바꾸자는 것이 틀린게 아니라 오메가 6가 아닌 오메가 3로 바꾸어야 한다는 겁니다. 저도 오메가3가 만능이라고 생각하지 않지만 1:1~1:4가 적당한데 현재 식습관은 1:20이 넘어가는 식단만 먹는 생활을 80년간 하게 되었을 때의 결과가 참담한 것을 우리가 경험하고 있으니 하는 말입니다.

포화지방을 식단에서 제거하여 총콜레스테롤 수치는 떨어지지만 심혈관질환은 증가했다고 합니다.

기존 심혈관질환 식사 가이드라인을 지지하는 확실한 근거가 없다.!!!

저도 고지혈증약이 무조건 나쁘다는 것은 아닙니다. LDL을 낮추는 것 외의 효과가 동맥경화를 예방할 수도 있겠죠. 다만 그 연구를 하는 기관을 자본으로 부터 독립된 기관에서 하자는 겁니다. 현대자동차가 안전검사기관을 만들어서 안전검사를 하면 현대자동차의 안전도를 믿을수 있을까요?

​https://blog.naver.com/doctor_runner/223540464915​