우리가 아는 제삿상이 만들어진 계기

우리가 아는 홍동백서 뭐시기하며 제사 후 며칠간 꾸역꾸역 먹어도 끝이 없는 제삿상은 사실 근본이 없습니다. 

주자가례와 사대부 가문의 예법을 보면 대개 평소 제사 지내는 조상님들이 드실 법한 식사를 좀 더 정성을 들이고, 가족과 이웃끼리 음복하라는 게 핵심입니다. 

보통은 가정식 백반에 과일, 전, 밥, 나물, 고기 등을 평소보다 조금 더 정성들인 수준이었어요. 그 과일, 전, 고기는 지금으로 치면 한우 스테이크나 샤인머스캣 같은 별식을 밥상에 추가한 기분이었을 겁니다. 

지금의 그 화려한 제사는 족보를 위조한 사람들이 양반임을 자처하려고 무작정 화려하게 차리는 것에서 시작했습니다. 

일부 거느린 노비나 가족 많은 양반들이 음식을 많이 하는 걸 보고, 그걸 따라한 겁니다.

그걸 박정희 정권이 좀 자제한다고 건전가정의례준칙을 만든 것이 굳어졌는데 그 준칙이란 게 근본이 없어서 전통 있는 양반가에서는 고개를 저었죠. 

박정희를 지지하던 양반가문 출신 노인들조차 저 짓을 두고 집안이 원래 상놈이라 무식한 거 아닌가 하고 수군댔다고 하죠.

결국 중요한 건 겉보기보다 정성과 마음입니다. 밥, 국, 반찬 3개만 올여도 최선을 다한 거면 최고의 제삿상이고, 산해진미로수십개의 음식을 올려도 마음이 없으면 최악의 제삿상이 됩니다.