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자유게시판

도삭면 칼을 샀어요...

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no_profile jinisopen 211.♡.148.128
2024.12.03 16:56
1,415
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원래 도삭면 만드는 쇳조각(이제는 정형화 되었지만요...)으로는 꽤 경험이 있어야

만들수 있다는데요...


이 현대식 도삭면칼을 사용하면...

거의 처음 하는 사람도 반죽만 제대로 된것 있으면 만들수 있데요...

(딱딱한 반죽 만드는 레시피 찾고 있어용...)


반죽 알아보는 중입니다...^^

댓글 12 / 1 페이지
no_profile 다마스커 (211.♡.63.99)
12.03 16:59
헐 도삭면을 ㄷㄷㄷ
no_profile jinisopen (211.♡.148.128)
12.03 17:01
@다마스커님에게 답글 이걸로 하면 첨 하는 사람도 된데요
PearlCadillac (118.♡.4.38)
12.03 17:01
얼마전에 처음 도삭면 중식요리 먹어봤는데
면식감이 쫄깃쫄깃하니 너무 좋더라구요 ㅋ
규링 (170.♡.228.34)
12.03 17:01
어떻게 쓰는지 궁금하네요.
kita (110.♡.45.88)
12.03 17:03
"반죽만 제대로 된것"
이게 제일 중요하고 어려운 사항 아닌가요?
no_profile jinisopen (211.♡.148.128)
12.03 17:04
@kita님에게 답글 딱딱한 반죽 만드는 방법이 있데요....무려 원나라때 했던거니 지금 집에서도 되긴 될거에요...
kita (110.♡.45.88)
12.03 17:10
@jinisopen님에게 답글 되기야 되겠죠....쉽게는 아니겠지만....
이카루스 (203.♡.165.135)
12.03 17:08
생각난 김에 건 도삭면을 시켜서 유포면 해먹어야 겠네요...ㅋㅋ
일리어스 (211.♡.22.139)
12.03 17:14
근데 도삭면을 꼭 먹어야하는게 아니라면
그냥 이븐하게 익는 칼국수도 있고.
이븐하지 않은 수제비도 있죠 ㅎㅎㅎ
UrsaMinor (115.♡.248.122)
12.03 17:25
이거시 중국식 수제비 만드는 도구인 거십니까?
no_profile jinisopen (211.♡.148.128)
12.03 17:26
@UrsaMinor님에게 답글 사실 수제비에 젤 가깝죠...좀 길고, 좀 얇기도 한?
우주대괴수b (211.♡.99.90)
12.03 17:56
왠지 찾아보면 반죽도 파는 곳이 있을 것 같은데요.ㅎㅎ
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