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제 입이 까다로운건지.. 모르겠네요
페이지 정보
작성자
오일팡행주
오일팡행주
작성일
2025.02.02 16:19
본문
칼로 김치를 썰어놨다 먹으면 김치 맛이 이상해지는거같네요
손으로 째놨다가 먹을때하고 완전 다릅니다..
김치 변태인가? 하는 생각도 듭니다...
1명
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댓글 18
/ 1 페이지
Java님의 댓글
작성자
Java
Java
작성일
02.02 17:09
BTS인정입니다. ㅋㅋ
(변태선생님)
근데 김치 썰어놓으면 확실히 빨리 숙성되는 것 같아요.
칼의 재질과는 상관 없을 듯 하고요.
공기 유입과도 큰 상관은 없는 것 같아요.
외부와 접촉되는 면이 늘어나고 그 면이 침투가 쉬운 면이니까요.
(변태선생님)
근데 김치 썰어놓으면 확실히 빨리 숙성되는 것 같아요.
칼의 재질과는 상관 없을 듯 하고요.
공기 유입과도 큰 상관은 없는 것 같아요.
외부와 접촉되는 면이 늘어나고 그 면이 침투가 쉬운 면이니까요.
크리안님의 댓글
김치통으로 보관하고 며칠 있다 드셔도
맛이 다른가 시험해 보세요.
아마도 공기에 노출되서 급속 산화 과정 때문일거 같습니다