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요즘 절밥 근황

no_profile diynbetterlife
2025.04.23 12:10
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​출처보기​


불교박람회? 도 그렇게 힙하다는데

절밥도 시대에 따라 바뀌는군요.

콩고기겠죠?

절에서 만든 버거라서 그런지 채소도 엄청 풍성해 보이네요.


관련 기사도 있습니다.


지난 8일 화엄사에서 시식회를 열었는데, 현장에 방문한 스님을 비롯한 화엄사 홍보대사 유튜버 마리엘, 불교 신자와 일반인 모두 만족스러운 반응을 보였습니다.

'화엄사 비건버거'에는 고기 대신 콩고기가 들어간 패티를 사용했으며, 빵 또한 쌀을 주원료로 만들었습니다. 치즈와 소스도 모두 식물성 재료를 사용합니다.


이 밖에도 화엄사는 우유나 버터를 사용하지 않은 쌀빵과 설탕없이 순수 자일리톨 성분만 들어간 '자일리톨 스톤' 등을 출시해 화엄사 브랜드화를 시도하고 있습니다.


비건버거는 전국 직영매장에서 판매되며, 밀키트 형태로 온라인 판매도 예정돼 있습니다. 또, 내년에는 햄버거의 고장 미국과 동남아 시장에 진출한다는 계획입니다.


↑ 화엄문화제에 참여한 고등학생들이 화엄사가 출시한 쌀빵을 시식하고 있다. / 사진=화엄사 제공


한편, 화엄사는 전남관광재단과 손을 잡고 사찰을 활용한 특화 관광 프로그램 개발과 운영에 나섭니다.

지난 9일 두 기관을 업무협약을 맺고 K-사찰의 세계화 사업을 추진하기로 약속했습니다.

↑ 화엄사를 찾은 한 외국인이 자일리톨 스톤을 시식하고 있다. 사진=화엄사 제공


화엄사는 봄에는 홍매화축제, 여름에모기장 영화음악회와 세계요가의날 기념 요가대회 가을에 화엄문화제 등 계절 별로 이색 행사를 계속 열고 있으며 최근에는 야간 산문을 열고 야간 참여 프로그램인 하야몽과 화야몽 행사 등을 꾸준히 열고 있습니다.

​기사보기​


https://blog.naver.com/ksk98815/223644406678


화엄사에서 하는 요식업 사업이군요. 이 정도 규모면요.

기사에 따르면 판매수익 전액을 불우이웃과 환경단체에 지원한다고 합니다.

41명
댓글 32 / 1 페이지
no_profile 코미
04.23 12:12
제가 한 리뷰가 어느순간 확 퍼지더군요.
그게 옆 사이트 베스트 가면서 말이죠.
저것도 제 사진이군요.
뿌듯.
😀 1
no_profile diynbetterlife
04.23 12:14
@코미님에게 답글 아하! 응? 저 블로그가 코미님 블로그인가요? 여튼 좋은 일 하셨습니다.
no_profile 코미
04.23 12:15
@diynbetterlife님에게 답글 아, 전 블로그를 하지 않고 저 햄버거 리뷰를 했어요.
😀 1
no_profile 아리아리션
04.23 12:13
먹으면 극락가나요~?
비건에 대한 배려가 거의 없는 울나라에 이런 사업은 좋아보이네요!
no_profile diynbetterlife
04.23 12:16
@아리아리션님에게 답글 극락버거라니 이름도 힙하네요 ㅋㅋ 1박 하면서 이벤트도 참여하고 극락버거도 먹어보고 싶습니다. 게다가 수익은 좋은 일에 쓰인다고 하고 지역 활성화에도 기여한다니 여러모로 좋네요
no_profile 감말랭이
04.23 12:13
해외 비건들 필수 관광 코스라는 절밥!
no_profile diynbetterlife
04.23 12:17
@감말랭이님에게 답글 저 정도면 비건같지 않은 뭐랄까요.. 여튼 고기가 아쉽지 않은 식단입니다. ㅎㅎ
jayson
04.23 12:15
제가 천년고찰 수덕사 향천사를 어릴떄부터 놀이터마냥 놀아서 사찰 가는걸 겁나 좋아합니다..
우린 또 천년은 넘어야 아 이게 절 좀 됐네..하쥬..ㅎㅎ
화엄사 직지사 통도사..개인적으론 부석사가 작고 아담하니 좋더라구요..
no_profile diynbetterlife
04.23 12:18
@jayson님에게 답글 천년 쯤 되야 절 좀 됐네 ㅎㅎㅎ 한 번 가보고 싶어지네요. 화엄사 덕분에 전남까지 가보고 싶어졌어요.
1
jayson
04.23 12:28
@diynbetterlife님에게 답글 아 지금 시기가 좀 지났네요..화엄사 가는길 벛꽃이 끝내줘유..진짜 기가 막히쥬..꿈길을 지나는 느낌적인 느낌이었어요
😀 1
인생여러컷
04.23 12:17
함 무거버거 싶네여...ㅋㅋㅋ
😀 1
지혜아범
04.23 12:20
비건 하시는 분들 성지 되겠네요
no_profile diynbetterlife
04.23 12:22
@지혜아범님에게 답글 수원에도 있다고 하네요. :)
Crossthemilkywa…
04.23 12:23
비긴- 비갠-비건의 비건 아니죠?
😀 1
엔알이일년만
04.23 12:24
두번째 짤의 우측 로고 이쁘네요.

햄버거 용기를 다회용으로 굿즈로 만들어 옵션으로 판매해도 좋겠네요 ㅎㅎ
😀 1
봄내음
04.23 12:25
ㅎㅎ 맛있어 보이네요.
😀 1
rapanui
04.23 12:29
지도앱에서 검색은 안되던데.. 궁금하네요ㄷㄷ
😀 1
no_profile 녹차구름
04.23 12:35
지역에서 저런 거 하나 잘만들면 관광객 늘고 굿즈도 만들고 좋죠
😀 1
no_profile 코크카카
04.23 12:37
별로 신박하지는 않은 거 같습니다. 그냥 고기패티를 콩고기... 가격도 안착함...이벤트행사로는 적당해 보여요
😀 1
no_profile 말뚱
04.23 12:38
이거 화엄사에서 파는거 아닙니다. 이 절밥 먹는다고 화엄사 찾아가지 마시길 ㅋ
😀 1
no_profile diynbetterlife
04.23 12:40
@말뚱님에게 답글 오잉? 화엄사에서 파는게 아니에요? ;;
기사에서는 분명히 "화엄사에서 햄버거를 출시" 했다고 썼는데요. 전액 좋은 일에 쓴다고도 하고요 ;;
무슨 배경이 있는 걸까요.
브라이언9
04.23 13:22
@diynbetterlife님에게 답글 화엄사에는 매장이 없고 수원 스타필드에만 매장이 있다는 의미같습니다.
😀 1
kmaster
04.23 13:58
@말뚱님에게 답글 4월 초에 다녀오신 블로그 보니 화엄사 성보 박물관 앞에 파는곳 있다고 합니다
네질러
04.23 12:40
맛이 궁금하네요.
😀 1
UQAM
04.23 12:41
작년에 화엄사갔을때는 이런거 못봤는데... ㅎㅎ 조용했던 기억은 있습니다
😀 1
브라이언9
04.23 13:24
@UQAM님에게 답글 재작년 기사니까요.
😀 1
no_profile 재윤아빠23
04.23 12:42
좀 비싼데요
불교박람회도 업자들 껴들어서 비싸게 판다고 말  나오더군요
😀 1
no_profile GENIUS
04.23 12:49
절에서 햄버거요???? ;;;;
😀 1
no_profile 깨몽
04.23 12:57
종교가 이렇게 편하게 다가가려는 노력은 높이 사고 또 좋다고 봅니다.
다만, (특히 제가 아끼는 종교인)불교 같은 경우에는 어려운 경전이나 뜻모를 한자말-한자말이지만 실제로는 범어 음역 같은 것들-들을 쉽게 푸는 작업부터 했으면 싶습니다.
음식은 고색창연한데 그릇만 힙하게 바꾸는 게 '종교'로써 과연 좋은 일일까 싶기는 하네요... #감각적종교?
😀 1
no_profile WinterIsComing
04.23 13:00
상표권 정도 라이센싱이지.

사찰이 직접 제조, 판매의 주체는 아닌듯 한데요?

사찰이 주체인데, 메뉴명을 극락?

난리난리 납니다.
😀 1
kmaster
04.23 13:48
@WinterIsComing님에게 답글 사찰이 주체인건 맞는것 같고  (주)그린마타 와 협업으로 생산한다고 하네요 
개발 기획 단계에서는 화엄사 측에서 메인으로 한것같습니다
no_profile 인생여전
04.23 13:09
不고기 버거네요.
😀 1