에네르기파 (175.♡.96.104)
2025년 5월 24일 PM 07:18 · 수정됨(05. 26. 14:06)
이글은 백종원 쉴드글 2탄입니다
1탄 글 : https://damoang.net/free/3926128
인터넷에 떠도는 백종원 폐업률 엑셀표와 뉴스 기사에 나온 폐업률에 차이가 있어서 구글 Gemini를 시켜서 계산을 했습니다.
전체 평균 폐점률 = (전체 해지 수 175개 / 전체 2023년 가맹점 수 2026개 ) * 100 = 8.64%
뉴스에 나온 자료로 따지면 전체 폐점률은 8.64% 입니다. 이 수치는 외식업 폐점률 평균인 14% 보다는 낮은 수치 입니다.
2022년 외식업종의 폐점률은 14.5% 입니다. 특히 한식은 폐점률이 18.2%로 상당히 높습니다.
출처 : KDI 경제 교육 정보센터
https://eiec.kdi.re.kr/policy/callDownload.do?num=250087&filenum=1&dtime=20240408155023
2023년 외식업종 폐점률은 14.9%로 작년보다 0.4% 증가했습니다. 한식의 폐점률은 18.2%에서 19%로 상승 했습니다.
출처 : 대한민국 정책브리핑
https://www.korea.kr/common/download.do?fileId=198113441&tblKey=GMN
제가 볼때는 이 정도면 백종원 폐점률은 과장이 좀 심한게 아닌가 생각이 됩니다. 애초에 몇몇 소수의 몇개 안되는 브랜드가 폐점을 많이 하면 폐점률이 엄청 높아지긴 합니다. 고속우동 같은 경우 5개의 가맹점이 있다 2개가 폐점하면 폐점률이 40%로 올라가죠. 하지만 전체 평균을 보면 오히려 업계 평균보다 폐점률이 낮은거로 나오네요. 물론 백종원 프랜차이즈와 다른 프랜차이즈의 비교는 아니고, 전체 외식업 업종과의 비교 입니다. 다른 프랜차이즈는 폐점률이 백종원 보다 낮을수는 있다고 봅니다.
댓글 (38)
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Mmasquerade
25.05.24 · 121.♡.168.68
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머머피의법칙
→ masquerade 25.05.24 · 223.♡.240.144
저도 중립기어 박고 지켜 보고 있지만, 홍콩반점 음식 짜고 퀄리티 일정치 못 한건 너무 아쉽죠 - 에
에네르기파
→ 머피의법칙 작성자 25.05.24 · 175.♡.96.104
저는 홍콩반점을 많이 가보진 않았습니다만, 제 직업이 택배 기사라 경기도, 서울 권에서는 5군데 이상은 가봤습니다. 근데 예전엔 모르겠지만 최근 2~3년내에서는 항상 만족스러웠어요. 오히려 동네 중국집은 예전부터 항상 포기하고 들어가는 일이 많았는데 홍콩반점 같은 프차가 생긴 이후엔 최소한 기본은 한다라는 인식이 생겼거든요. 예전 동네 중국집들은 기본도 안되는 경우를 너무 많이 봐서.. 특히 짬뽕은 동네 중국집은 솔직히 국물 전부 먹는 사람조차 많지 않았죠. 하지만 홍콩반점 짬뽕은 어딜가나 국물 원샷을 해버립니다. - 와
와싸다
→ 머피의법칙 25.05.25 · 180.♡.23.198
그 점바점 퀄러티를 내꺼내먹이라는 자기 유튜브를 통해서 점주탓 했죠. 점주가 교육이 안되는건 본사 탓입니다만 교묘하게 자기는 책임 없다고 영상찍어서 가스라이팅 했어요. 그 영상보고 뭐 이런인간이 다 있지 싶었어요. - C
cvdf95
25.05.24 · 180.♡.199.173
백종원 프차를 좋아하는 사람은 아니지만 백종원에 대한 과한 돌려까기는 분명 있다고 봅니다
다른 민감한 거리를 깔수없으니 만만한 백종원을 까는 느낌이랄까요 -
TTonyStark
25.05.24 · 222.♡.124.41
저는 절대 언론인을 믿지 않습니다. 펜대를 칼로 휘들러온 기레기들과 본질적으로 같다고 보기 때문입니다.
제가 일해온 업계 내 경험을 통해 개인적으로 굳어진 생각인데,
언론인들의 심연을 몇 번 겪은 이후 씻기지 않는 얼룩이 되었습니다.
백종원이 가식이든 아니든 그가 벌여온 사업 확장의 방향성을 보면 차라리 백종원의 주장이 더 믿음이 갑니다.
그래서 이전 글부터 이어진 글쓴분의 생각에 동의합니다. - 와
와싸다
→ TonyStark 25.05.25 · 180.♡.23.198
그 언론이 백종원 쉴드칩니다 - 유
유준
25.05.24 · 118.♡.12.168
백종원쉴드는 왜?하는 의문이 드는군요.
억울한 측면이 있다 이건가요?
저는 손석희의 질문들에 혼자 나와
자기 변명하는 것에 공중파 시간을 할애해 주는 것을 보며 언론의 백종원 사랑이 도를 넘었다고
생각했던지라 지금의 까대기는 자업자득처럼 느껴집니다 -
프프로글래머
25.05.24 · 115.♡.185.13
며칠전 매불쑈에 나왔던 김재완pd라는 사람의 말도 들어보긴 했습니다만 좀 지켜봐야 할거 같더군요.
그간 논란이 되왔던 사항들은 이유야 어찌됬건 백종원이 대표로 있는 회사에서 발생한 일이고 이에 백종원은 대표로서 책임을 면하기는 어렵다고 생각은 합니다만,
예전에 고 김영애 배우님도 이영돈pd한테 비슷하게 저널리즘이라는 미명하에 괴롭힘끝에 돌아가신걸 생각하면, 일단은 좀 지켜보고 백종원이 어떻게 대응하는지, 새로운 전개가 있는지 보고 판단해도 좋겠다 싶어요.
요즘 백종원에게 하는거 보면 좀 너무하다는 느낌이 있어요 - 와
와싸다
→ 프로글래머 25.05.25 · 180.♡.23.198
김재환pd는 mbc출신 pd이고 사회고발하던 사람입니다 무슨 렉카 취급하네요. 이사람 이명박 정권하에서도 이명박 까고 박근혜 팬덤도 고발하고 심지어 자기가 교인이면서 교회도 고발한 사람이에요. 이영돈하고 비교하다니 웃기네요.
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방송에선 장사 잘 한다고 나오지만.... 그리고 뭐 대기업이 동네 상권 장악 한다고 하지만
막상 더본 프랜차이즈 존재감이 거의 없던데요.
새마을 식당 좋아하고 홍콩반점 한때 자주 갔지만......뭐 먹을게 별로 없어요...식당도 별로 없구요