간단한 오이무침 레시피

간단한 오이무침 레시피

재료

• 오이 2개
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 식초 1큰술
• 설탕 1작은술
• 참기름 약간
• 통깨 약간

만드는 법

1. 오이 손질: 오이를 깨끗이 씻어 어슷썰기 또는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요.
2. 소금 절임: 썰어놓은 오이에 소금을 약간 뿌려 5분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 섞어줍니다.
4. 오이 버무리기: 절인 오이를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다.
5. 마무리: 통깨를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 오이 절이는 시간을 줄이고 싶다면 소금을 생략하고 바로 무쳐도 좋아요.
• 신맛을 좋아한다면 식초 양을 조금 더 늘려도 됩니다.

이제 맛있게 드세요! 😊