제주 도민이 가는 돼지고기 숯불구이 맛집 삼화포크
페이지 정보
작성자
떼레레
떼레레
작성일
2025.04.23 17:50
본문
별점:
5
1. 주소: 제주 제주시 건주로4길 12
2. 상호: 삼화포크
간만에 앙지도를 써보네요. ㅎㅎ
이곳은 흑돼지를 취급하는 곳은 아닙니다.
도민들은 백돼지라고 부르는 일반 돼지를 취급하는 곳인데요..
일반 돼지고기임에도 무려 숯불에다가 구워먹는 제주에서 몇 안되는 숯불구이 집입니다.
보통 솥뚜껑이나 가스 불판에 구워먹는 곳이 많죠.
위치도 대단지 아파트들이 둘러쌓인 곳이라, 보통 관광지나 해변가로 가는 길은 아니지만..
여기 인근 주민들이 많이 찾는 곳이기도 합니다.
취급하는 부위는 삼겹살, 목살, 가브리살, 항정살, 껍데기 등이 있는데..
이 집의 고기 퀄리티가 장난 아닙니다.
어느 정도냐면 서비스로 두 점 정도 나오는 돼지껍데기 조차 맛있습니다..
그래서 돼지껍데기를 돈주고 시켜먹게 됩니다.
특히 이 집의 항정살은 제가 정말 좋아하는 부위고..
서울에서 유명한 곳의 항정살과 비교해도 뒤쳐지지가 않습니다.
마곡 쪽에 출장갈 일이 많아서 항상 웨이팅이 있는 고기 퀄리티가 유명한 고깃집이 있는데..
거기와 비교해도 밀리지 않습니다.
그리고 한가지 더..
여기 사장님 손 맛이 끝내줍니다.
밑반찬이 많이 나오진 않는데..
김치, 무생채, 멜젓 등 제주도 손맛이라고 보시면 됩니다.
관광지가 아닌 주거밀집지역이라 인근에 마땅한 숙소도 없는 그런 곳에 위치하고 있지만..
한번 쯤 경험해 보시면 좋겠다고 생각이 들어 공유합니다.
27명
추천인 목록보기
0
5
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
댓글 16
/ 1 페이지
인면조님의 댓글의 댓글
작성일
04.24 09:04
@떼레레님에게 답글
저도 자주가는 제주도의 고깃집이 있는데
거기도 1인분이 200g이라서 그걸 기준으로 보거든요
가격 괜찮네요ㅎㅎㅎ
거기도 1인분이 200g이라서 그걸 기준으로 보거든요
가격 괜찮네요ㅎㅎㅎ
크리안님의 댓글
작성자
크리안
크리안
작성일
04.23 19:25
떼레레님의 댓글의 댓글
작성일
04.24 08:05
@불개미K님에게 답글
밑에 댓글에서 알려주셨네요. 마곡 갈일 있으면 돼지고기로 식사를 해야한다면 항상 여기로 갑니다.
cugain님의 댓글
작성자
cugain
cugain
작성일
04.23 22:13
별점:
평가 없음
마곡에 산청숫불가든였나.. 하는 고깃집이 있었는데... 거기 말씀하시는걸까요?
그나저나 고기색깔이 어우야 (츄릅)
그나저나 고기색깔이 어우야 (츄릅)
떼레레님의 댓글의 댓글
작성일
04.24 08:07
@cugain님에게 답글
네 말씀하신 곳이 맞습니다.
항정살 손질하는 모습이 삼화포크와 산청이 거의 같더라구요.
항정살 손질하는 모습이 삼화포크와 산청이 거의 같더라구요.
플레이아데스님의 댓글
작성자
플레이아데스
플레이아데스
작성일
04.24 07:30
별점:
평가 없음
껍데기도 숙성 양념을 하면 또
다른 맛입니다. 젤라틴의 맛을 해치지 않게 양녕한 껍데기는 삼겹살 저리가라이죠.
다른 맛입니다. 젤라틴의 맛을 해치지 않게 양녕한 껍데기는 삼겹살 저리가라이죠.
떼레레님의 댓글의 댓글
작성일
04.24 08:08
@플레이아데스님에게 답글
맞습니다. 껍데기를 양념에 재워두시는거 같은데 맛이 진짜..
껍데기 싫어하는 사람도 껍데기 주문하게 만드는 곳입니다..
껍데기 싫어하는 사람도 껍데기 주문하게 만드는 곳입니다..
프로세우스님의 댓글
작성자
프로세우스
프로세우스
작성일
04.25 19:49
someshine님의 댓글
작성자
someshine
someshine
작성일
04.26 23:27
별점:
평가 없음
생고기 사진 보고 침흘려보긴 처음입니다 ㅎㅎㅎ 진짜 맛있어 보이네요.
우선 마곡부터 공략해 보겠습니다 ㅋ
우선 마곡부터 공략해 보겠습니다 ㅋ
인면조님의 댓글