저는 성심당의 고장 대전에서 살았고요..

대전에서 27년정도 살다가 직업때문에 서울경기로 올라오게 됐습니다.

어린시절에 15년 정도, 사실 15년 후에도 그 옆동네에서 살아서 자주갔던 빵집이 있습니다.

집옆에 단지내 빵집이었는데 거기가 그 단지가 생길때부터 사장님이 계속 한곳에서만 일하셨죠

심지어 동네 친구한테 물어보니 아직도 장사 하신다 하네요

빵은 어린시절엔 거의 거기서만 먹었는데 그분도 성심당 출신이기도 하셨지만 유난히 생크림을 잘만드셨어요

기본적으로 빵도 잘 구으시는데 생크림맛은 진짜 산뜻하고 달달하거든요.

그래서 저는 20대때까지 오해하고 있었던게 생크림도 진짜 생크림하고 가짜 생크림이 있는줄 알았어요

그런데 사실 식용유로 크림 만든게 아니라면 생크림은 다 똑같은건데 그 빵집 아저씨가 생크림 비율을 엄청 잘맞추셨던거죠

지금도 가끔 그집의 생크림이 생각나는데 다음에 부모님댁에 놀러가면 한번 가서 빵좀 사와야 할거 같습니다 ㅎㅎ