성심당 빵 얘기 나온김에 빵집에 대한 추억을 하나 써봅니다.
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작성일
2024.10.05 15:02
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저는 성심당의 고장 대전에서 살았고요..
대전에서 27년정도 살다가 직업때문에 서울경기로 올라오게 됐습니다.
어린시절에 15년 정도, 사실 15년 후에도 그 옆동네에서 살아서 자주갔던 빵집이 있습니다.
집옆에 단지내 빵집이었는데 거기가 그 단지가 생길때부터 사장님이 계속 한곳에서만 일하셨죠
심지어 동네 친구한테 물어보니 아직도 장사 하신다 하네요
빵은 어린시절엔 거의 거기서만 먹었는데 그분도 성심당 출신이기도 하셨지만 유난히 생크림을 잘만드셨어요
기본적으로 빵도 잘 구으시는데 생크림맛은 진짜 산뜻하고 달달하거든요.
그래서 저는 20대때까지 오해하고 있었던게 생크림도 진짜 생크림하고 가짜 생크림이 있는줄 알았어요
그런데 사실 식용유로 크림 만든게 아니라면 생크림은 다 똑같은건데 그 빵집 아저씨가 생크림 비율을 엄청 잘맞추셨던거죠
지금도 가끔 그집의 생크림이 생각나는데 다음에 부모님댁에 놀러가면 한번 가서 빵좀 사와야 할거 같습니다 ㅎㅎ
댓글 4
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까만콤님의 댓글의 댓글
@지나가던김박사님에게 답글
뭐 제가 이해관계가 없어서 상관없을거 같긴합니다
대전 법동 주공2단지 상가에 있는 빵집이에요
대전 법동 주공2단지 상가에 있는 빵집이에요
BARCAS님의 댓글
식물성과 동물성이 있거든요.
제과점에서 주로 쓰는 식물성 휘핑크림이 있습니다.