경상도 촌놈이 홍어 약한거 도전해볼만 하지 않을까 하는데..

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달래99 223.♡.35.244

2024.11.12 16:10

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산낙지 홍어 이런 좀 징그럽고 냄새나는거 안먹러봤고

산낙지는 전혀 먹고픈 맘 없는데

홍어는 처가가 전라도라서

한번 도전해볼까 하거든요

보니까 강하게 삭힌거 말고

마트같은데서 파는 좀 약하게?삭힌건 먹을만하지 않을지... 음..

힘들려나..

기호식품중에 맛있게 먹는건 청국장 밖에 없는데

댓글 25 / 1 페이지

RanomA (59.♡.254.139)

11.12 16:13

저는 20대 중반에 처음 맛봤을 때... '냄새는 나는데, 그거 무시하면 그냥 생선회 맛이네.' 하면서 잘 먹었던 거 같네요. 물론 '냄새를 무시하면...'이 안되는 분들이 많겠죠.

달래99 (223.♡.35.244)

11.12 16:13

@RanomA님에게 답글 그냥 생선회 맛인가요? ㄷ ㄷ
약한건 냄새도 좀 덜하다던데 ㅜ

RanomA (59.♡.254.139)

11.12 16:15

@달래99님에게 답글 저한테는 그랬어요. 먼저 먹자고 하지는 않는데, 누가 먹자고 하면 '그래...' 하는 정도에요. 저도 대학 들어오기 전까지는 부울경에 있던 사람이었고요.

TokayDrago (59.♡.217.198)

11.12 16:14

홍어무침 한번도 안 드셔 보셨어요? 저의 잔칫집 최애메뉴입니다.
찜같은건 냄새부터 컷이니까 안 드셔 보셨다면 이것 부터 시작 해 보시죠~

달래99 (223.♡.35.244)

11.12 16:16

@TokayDrago님에게 답글 아 홍어무침이 있군요 이건 좀 낫나보죠?

TokayDrago (59.♡.217.198)

11.12 16:19

@달래99님에게 답글 꽤 인기있는 놈이라 웬만한 반찬가게 가면 있을 겁니다. 추라이추라이~~~ ㅎㅎ

CrossFit (118.♡.113.252)

11.12 16:20

@달래99님에게 답글 홍어무침이라고 파는것들에는 실제 홍어는 안들어 있을 가능성이 높죠. 가오리가 들어 있을 겁니다.

박스엔 (210.♡.46.70)

11.12 16:16

저는 식감 부터가 극복 안되더라고요..
살 사이사이에 연골이 좀 있는데.. 그거 씹으면서 은은히 올라오는 암모니아 냄새..
거의 안 삭은건데도 그렇더라고요.
저는 목포로 이사온지 8년쯤 됐습니다만 아직 홍어를 즐겁게 먹지 못합니다 ㅠ

달래99 (223.♡.35.244)

11.12 16:18

@박스엔님에게 답글 역시 케바케가ㅜ심하군요

박스엔 (210.♡.46.70)

11.12 16:19

@달래99님에게 답글 전라도쪽에 있는 낙지탕탕이를 드셔보세요.
그거 꿈틀거리는거만 좀 무시하고 숟가락으로 먹어보면 꿀맛입니다.

세상여행 (211.♡.205.12)

11.12 16:20

@박스엔님에게 답글 상어 가오리 같은 연골 어류는 암모니아 냄새가 나죠.

식초를 넣어서 식감을 살리고 암모니아 냄새를 줄이는 홍어무침이 좋은 조리법이죠.

고구마맛감자 (124.♡.82.66)

11.12 16:18

이거 꼭 기억해두세요...

전라도에 제일 약한게
경상도에선 중급(!)입니다...ㅋㅋㅋ

어떻게 알게 되었는진 묻지 마세요.....ㄷㄷㄷ

핏빛늑대 (121.♡.105.98)

11.12 16:20

무침 > 회 > 탕 > 전 ....순으로 타격감이 강한데...
무침은 식초를 넣은 것과 넣지 않은 것으로 나뉩니다.
물론 초무침이 타격감이 덜 합니다.

초무침 또는 회(with 초장)로 입문하시면...
새콤하고 알싸한 맛이 뒤에서 훅~ 들어오는 느낌이라 금방 적응됩니다.

홍어전을 꼭 드셔 보세요. 타격감 죽입니다.