바로 빵과 해산물의 조합입니다. 저렇게 생선과 먹기도 하고, 캐비어를 올려먹기도 합니다.

어릴적 프랑스 갔다가 식당에서 뭘 고를지 몰르던중 fillet 이라는 단어를 전자사전으로 검색해보곤 "고기" 라고 나오길래 시켰더니... 꽁치가 빵에 감싸진 요리가 나와 크게 당황했던 기억이 있습니다. 

유럽에선 그냥 당연하고 흔한 음식인데 해산물+빵은 한국인의 관념으론 좀 당황스러운 조합입니다.

또 하나 한국인에게 어려운 음식문화로.. 이건 주로 동유럽 식문화 인데 바로 사워크림 (sour cream) 입니다. 

우유로 만든 크림인데, 온갖 요리에 널리 찍어먹습니다. 유럽의 만두인 바레니키, 페로기스 에도 찍어먹고, 유럽식 삼겹살 요리에도 찍어먹습니다 (유럽에도 삼겹살 요리가 다양하게 있고 한국보다 역사가 훨씬 오래됐습니다.)

심지어 각종 수프 요리 에도 넣어 먹습니다. 이경우 한국 사람이 보기엔 비쥬얼이 좀 음쓰처럼 보이긴 합니다..

저는 해외에서 유럽사람과 오래 살다보니 지금은 없어서 못먹는데 한국에선 잘 알려지지 않은듯 해서 흥미로울것 같아 소개해봅니다.