호치민에서 분짜를 찾는 건 하수라더군요.
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작성일
2025.01.10 21:19
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분짜는 하노이 요리로 호치민에서는 잘 안 먹는다고 합니다.
비유하자면 서울에서 부산밀면이나 전주비빔밥 타령하는 거라나..
대신 호치민은 분팃느엉 이라고 분짜를 한 그릇데 모조리 담아 비벼 먹습니다.
저 베트남 고추는 어우, 한 꼬접만 넣어도 너무 매워서 전 반 꼬집만 넣습니다.
아무튼 도전해 볼 가치 있어요.
댓글 5
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elasticheart님의 댓글
음... 분팃느엉이랑 분짜랑 근본 재료는 비슷한데 고기스타일도 그렇고 비벼먹고 찍어먹는 것도 매우 다르고 느억맘 소스도 다르죠. 자는 분팃느엉에 한표 던지겠습니다!
허리튼튼님의 댓글
맛있어 보이는군요.