니뽕국의 간장게장 같은 음식
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벽오동심은뜻은
벽오동심은뜻은
작성일
2025.03.06 13:13
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오키즈케(沖漬け) 입니다
오징어나 꼴뚜기를 산채로 간장에 빠뜨려서 절인 일종의 젓갈입니다
내장까지 전부 절여서 감칠맛이 농후하다고 합니다
그르타구연
ㄷㄷㄷㄷㄷ
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댓글 4
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보릿자루님의 댓글
작성자
보릿자루
보릿자루
작성일
03.06 13:41
확실히 발효 음식은 익숙함의 차이인 것 같아요. 우리나라 것들은 어릴 때부터 먹어 와서 별 생각이 없는데 외국 음식은 우웩 저걸 어떻게 먹어 하는 느낌이 드니 말이죠.
메두사님의 댓글