지난 주 일요일에 아르바이트 퇴근하고 집에 와보니 문 앞에 감자가 놓여 있더라고요.

동네 할머니가 감자 캐다가 나눠주신 모양입니다.

닭갈비에 넣을까 닭도리탕에 넣을까 고민하다가 인터넷에서 감자칩 만들어 먹는걸 우연히 목격해서 저도 만들어 봤습니다.

슬라이스 감자를 씻어서 전분기를 빼준 다음에 말려주고.

튀깁니다.

인덕션에 주물팬 조합은 온도 조절이 섬세하게는 안되네요.

인덕션을 좀더 비싼걸 쓰던가 해야 가능할거 같은데...150~220도로 휙휙 오르락 내리락 하는데.

(인덕션 인식 범위 에러, 주물팬 특성상 바닥열이 심하게 오름, 인덕션은 너무 뜨거워서 가열을 중지하는 등)

혼자 해먹기엔 딱히 상관은 없어요.

직화를 하면 되는데, 팬 바닥에 그을음이 묻는게 병적으로 싫어서 어쩔수가 없습니다.

접시에 담아서 맛있게 먹으면 됩니다.