얼마 안된 거 같은데 남천동에서 헬마님이 육군 장교중에 이상한 인간 많다고 젖가락 몇 개냐 지역에 계단 몇 개냐 묻는 인간들 있다는 이야기를 봤는데

저는 취사병이었고 유명한 감찰 장교가 있었습니다. 어느날 와서 묻습니다. 

"야 소금 몇 g넣었냐?"

저희가 보고 만드는 레시피에는 적혀져 있지만 계량해서 만들진 않기 때문에 그냥 그 사람때문에 외우는 거죠.

기억이 맞나 모르겠는데 아직까지 기억에 있는게 쌀기준인지 밥기준인진 몰라도 한끼당 190g 하루에 570g이 기준이고 찌개는 220ml, 국은 240ml, 소금은 얼마 조미료는 얼마 등등등등

이 사람때문에 저 복무시절 강원도 취사병들이 위에 있는 것들이랑 떡국에 떡이 몇개 들어가는지

밥할때 몇 kg, 국할때 물을 몇 L 쓰는지 외우고 다닌다는 이야기가 있었죠. 저희는 알고 있었는데 강원도 취사병 전체가 그랬는지는 이야기였고 옆부대에 물어보니 옆부대까진 사실이었습니다.

당연히 레시피는 중요하지만 전체 양은 모자르면 큰일나고 아주 약간 남는게 좋기때문에 실제로는 먹을만큼 하지만 원래 레시피대로 하면 얼마나 들어가는지 숫자를 외웠던 기억이 있네요.

지금 떠올려보면 그냥 웃긴 에피소드지만 당시에는 매우 짜증났던 기억이 있습니다. 남천동 덕분에 옛날 생각이 나네요ㅎㅎ