제헌절 연휴에 강원도 고성으로 여행을 다녀왔드랬습니다.

고성 하나로마트에서 장을 보는중에 생각지도 못한 식재료를 발견 했네요.

무려 국내산 스테이크용 청새치!!!

요즘 강원도에서 참치가 잡힌다는 말은 들었는데 하나로마트 수산코너에 국내산 청새치가 있을줄은

예상도 못했네요.

한팩 남아 있던걸 바로 구매 해서 어제 집에 돌아와 먹어 봤습니다.

당연히 처음 만져보는 식재료라 어떻게 해야 할지 모르겠고, 동해에서 잡히는 참치는 회보다는

조리를 해서 먹는 편이 낫다는 얘기를 들은게 있고, 등살이기도 해서 기본 시즈닝만 해서 에프에

170도로 50분을 돌렸습니다. (두께 6~7cm 정도)

조마조마 하며 살을 갈라 맛을 보니 와... 제철 만난 삼치 정도 맛을 보여 주네요.

살만 뜬거라 가시 하나 없이 순살로 759g 였으니 한덩이를 세식구가 풍족하게 먹었습니다.

여름철 동해쪽 여행 가시는 분들은 시장이나 마트에 저런 참치류가 있을 수 있으니 보이면 꼭

드셔 보시기 바랍니다.