🌶 매콤달콤 비빔국수 레시피 🍜

✅ 재료 (2인분 기준)

• 소면 200g
• 오이 1/2개 (채썰기)
• 삶은 달걀 1개
• 김가루 (선택)
• 깨소금 & 참기름 (고소한 맛 UP)
• 양배추 or 상추 (선택)

✅ 비빔장 양념 (비율 중요!)

• 고추장 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1.5큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 올리고당 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간

🍽 만드는 법

1️⃣ 소면 삶기
👉 끓는 물에 소면 투하! (거품이 올라오면 찬물 반 컵 넣기 2~3번 반복)
👉 다 익으면 찬물에 바락바락 씻기! (쫄깃함 유지)

2️⃣ 양념장 만들기
👉 위에 적힌 비율대로 양념장 섞기!
👉 5분 정도 두면 양념이 잘 배합됨

3️⃣ 비비기
👉 삶은 소면에 양념장 투하 후 비비기!
👉 오이, 삶은 달걀, 김가루, 참기름 올리기

🎯 맛있게 먹는 꿀팁!

✅ 더 매콤하게? → 청양고추 or 다진 마늘 추가!
✅ 새콤한 맛 UP? → 식초 0.5큰술 추가!
✅ 고소한 맛? → 땅콩가루 or 들기름 살짝 추가!
✅ 고기랑 찰떡! → 삼겹살 or 제육볶음이랑 곁들이기!

이제 한 그릇 뚝딱 🍜🔥 😋