새벽 1시에 갑자기 먹고 싶다고 해서 얼렁뚱땅 만든거라 사진은 없습니다.

위 사진이 KFC에서 나오는 매쉬포테이토 그레이비입니다.

재료도 없고 시간도 촉박해서 그냥 집에 있는걸로 대충 만들었습니다.

재료- 버터, 밀가루, 치킨스톡, 소금, 설탕, 우유(없으면 그냥 물로...)

1. 감자를 우선 삶습니다.

2. 프라이팬에 버터를 3조각 가량 넣고 중불로 녹이다가 밀가루 2수저 정도 넣어서 갈색이 되도록 졸여줍니다.

3. 우유를 넣으면 좋겠으나 없어서 그냥 물을 넣었습니다.(적당히 묽을 정도까지 상황 봐가면서 넣었습니다)

4. 치킨스톡을 1수저를 넣습니다.(이게 맛의 포인트 같습니다. 맛 봐가면서 더 넣으셔도 됩니다.)

5. 굴소스 1수저를 넣습니다.

6. 소금, 설탕 1티스푼(소금은 치킨스톡과 굴소스 양에 따라 가감하셔도 됩니다.)

7. 감자를 으깨서 그릇에 담고 그레이비 소스를 부어주면 끝.

(믹서에 우유나 물을 조금 넣고 삶은 감자를 갈아주면 더 부드럽습니다.)

소스를 좀 묽게 끓여주시면 되고 우유나 물로 묽기 조절을 하세요.

감자의 양에 따라 소스 만들때 맛을 보면서 조리하는거라 따로 정량은 없고 저는 큰 감자 하나에 위 조리법대로 하니

적당한 양, 적당한 맛이었습니다.

아무튼 와이프는 맛있다고 싹 다 비우셨습니다.

너무 어설퍼서 레시피라고 부르기도 죄송합니다.