명태도 명란만 적출해 갈아 어묵 만든다더군요.

그쵸..솔직히 가시도 많고 먹을 것도 별로 없어요..
차라리 살 많은 고등어가 훨씬 좋습니다

참치도 최근에야 먹기 시작했습니다;;;;

민물 고기는 좀 먹었던 걸로 알고 있어요

풀만 먹었다가 정답입니다

2차대전때 그랬죠. 일본인은 초식동물이라 보급 필요없이 풀 뜯어먹고 진격 할 수 있다구요.

풀만 먹은것은 아니고 우리나라와 비교해 해산물 요리도 크게 발달되지 못한게 일본은 근대화 이전까지 농민들의 세율이 50%가 넘었습니다 전국시대때는 더 높았고 이후 에도시대에도 70%정도가 세금이었던것으로 알고 있습니다
조선은 부역까지 다 합해도 25%를 넘는 경우가 없었고요 소작의 경우도 조선시대 막장일 경우에도 지주와 소작농간의 비율은 5:5 였지요 이경우도 지세 (세금)은 지주가 소작농은 종자를 부담하는 편이었죠
중국과 비교해도 차이가 크고 조선 소작농과 비교해도 수탈이 더 심해서 서민들의 음식문화는 발달이 크게 못되었고 어업도 근대시대 전까지는 근해 어업이라 정어리 가자미류 가다랑어 정도에 갯벌이 우리처럼 발전한게 아니라 대양쪽이라 해산물쪽도 조선보다 발달은 못한 걸로 알고 있어요