호불호 갈리는 중국 두부
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작성일
2024.09.30 12:38
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푸주라고 해서 두부 만들 때 콩물을 끓아면 두부 막이 뜨는데 그걸 죽순처럼 길게 말아 말린 겁니다.
쫄깃하면서 내부에 구멍이 있어 국물이나 양념을 잘 흡수하기에 고기 대용으로 쓰기도 합니다.
댓글 11
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코미님의 댓글의 댓글
@빅머니님에게 답글
사실 유바나 저 푸주나 기원이 같습니다.
모두 중국에서 불교 사찰들이 고기 대체용으로 개발한 것이 전파된 거라고 하네요.
모두 중국에서 불교 사찰들이 고기 대체용으로 개발한 것이 전파된 거라고 하네요.
트라팔가야님의 댓글