호불호 갈리는 중국 두부
코
코미 (118.♡.65.85)
2024년 9월 30일 PM 12:38 · 수정됨(13:40)
조회 2,012 공감 0
푸주라고 해서 두부 만들 때 콩물을 끓아면 두부 막이 뜨는데 그걸 죽순처럼 길게 말아 말린 겁니다.
쫄깃하면서 내부에 구멍이 있어 국물이나 양념을 잘 흡수하기에 고기 대용으로 쓰기도 합니다.
댓글 (11)
-
트트라팔가야
24.09.30 · 117.♡.14.171
중국판 비욘드 미트네요. -
커커피믹스는에스프레소의꿈을꾸는가
24.09.30 · 223.♡.207.185
이거 마라탕집에 많이 있지 않나요 -
이이카루스
24.09.30 · 203.♡.165.38
어제 마라상궈 만들면서 넣어 먹었습니다.
전 포두부를 더 좋아 합니다. -
자자청비
24.09.30 · 121.♡.247.79
씹는 맛도 있고 괜찮던데요 ^^ 첨엔 말린 버섯 종류인 줄 알았네요 ㅋㅋ -
Ssunandmoon
24.09.30 · 180.♡.191.33
왠지 좋아하는 식감일 것 같아요. 동네 마트에 있나 찾아봐야겠어요! -
Bblackcat™
24.09.30 · 112.♡.133.2
마라탕에 넣어서 먹으면 맛있읍니다. 딸래미 먹을 때 가끔씩 얻어먹읍니다. ㅎㅎ -
GGENIUS
24.09.30 · 211.♡.117.93
마라탕에 넣어주니 먹긴하는데
딱히 맛이 있다기 보단 그냥 식감으로 먹는 듯여. -
빅빅머니
24.09.30 · 61.♡.186.175
모양만 볼 때는 건두부인 줄 알았는데, 만드는 과정은 일본 유바와 유사하네요. - 코
코미
→ 빅머니 작성자 24.09.30 · 160.♡.37.47
사실 유바나 저 푸주나 기원이 같습니다.
모두 중국에서 불교 사찰들이 고기 대체용으로 개발한 것이 전파된 거라고 하네요. -
하하라미
24.09.30 · 119.♡.152.67
저거랑 건두부 얇은게(피두부라고도 하더군요) 마파두부에서 최애 재료입니다...
댓글을 작성하려면 이 필요합니다.