아래 회원분이 맨날 술 엄청 먹는 윤이 감옥 가면 금단현상으로 고통받을 거라고 쓰셨길래 몇 자 적어봅니다.

아쉽게도 감옥에서도 술을 만들어 먹습니다. 물론 윤이 이 레시피를 알게 될 지는 의문입니다만.

링크에 올린 옛날 기사를 보면 노회찬 전 의원이 감빵에서 술 만들어 먹는 얘기가 나옵니다.

이스트가 남아있는 식빵에 요구르트를 부어 만드는데 알코올 도수를 높이기 위해 원기소를 넣는다는 내용입니다.

원기소는 빵잡이들이나 구할 수 있는 거고 일반적으로는 식빵에 요구르트 부어 놓고 며칠 씩 발효를 시키죠.

여름에는 온도가 높아 발효가 잘 되는데, 자칫 발효기간을 넘겨 상하거나 식초가 될 위험이 있기는 합니다.

문제는 겨울이죠. 겨울에 감방이 워낙 추워 발효가 이뤄지지 않습니다.

그래서 술 좋아하는 분들은 만들어놓은 술을 발효시키기 위해 며칠씩 꼭 껴안고 잡니다. 그래도 발효가 될까말까입니다.

술 좋아하는 분들에게 겨울 감방살이가 그래서 힘들죠. 윤이 레시피를 알아도 발효를 못시켜 힘들겁니다. 엄청 인내를 요구합니다.

그럼 술안주는 어떻게 하느냐? 닭 파우치 등 웬만한 안주거리를 교도소에서 팔아서 먹고, 별미로 보통 세수대야에 찐계란, 쏘세지를 사고 간장을 부어 푹 절여서 안주거리로 먹곤 하죠. 

감방도 다 사람 사는 곳이라 별의별 꼼수가 많습니다.

빵잡이들은 그래서 아주 잘 살죠.