[올리브유 레시피] 누구에게나 사랑받는 오일 파스타
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안녕하세요
유기농 올리브오일과 꿀파는 까사포르투갈입니당
쉬우면서도 사랑받는 오일파스타 레시피 알려드립니다.
준비물: 파스타면 1인분 100그램
마늘:1인당 최소 5개~ 최대 20개
올리브유: 많을수록 좋음. 아쿠실라 유기농 올리브오일이라면 더 좋겠죠? ㅎㅎ
새우:냉동 수입 새우도 훌륭합니다. 1인당 3마리가 적정량
소금:페루소금이 좋겠죠?
있으면 좋고 없어도 괜찮지만 그래도 있는것이 더 고급진것:로즈마리, 치킨스톡, 레몬
1. 파스타면 자기가 좋아하는것 포장지에 쓰인대로 삶아주세요. 물에 소금은 꼭 넣으십시오
2.마늘은 슬라이스 한 후 후라이팬에서 대량의 올리브유와(헐 이렇게 많이 써도 되나 싶을정도로 많이 넣으세요) 함께 약하게 튀겨냅니다. 마늘 후레이크를 만드는 건데요 갈색이 될랑 말랑 할 때 건져내야 합니다. 마늘이 진갈색 되면 쓴맛납니다
3. 2번의 오일에 새우를 튀기듯 굽습니다.
4. 3번의 후라이팬에 익은 파스타면과 면수, 치킨스톡(저는 액상을 선호합니다. 없으면 소금이나 쇠고기 다시다도 무방) 로즈마리를 넣고 살짝 볶아냅니다. 로즈마리는 1인분에 2cm 정도면 충분합니다.
5. 파스타를 접시에 담고 새우를 올린후 레몬제스트 살짝 뿌려줍니다(레몬껍질을 가루 내어 뿌리고 레몬즙을 1ts 정도 뿌려도 좋습니다)
6. 맛있게 드세요
오일파스타는 좋은 올리브유가 가장 중요합니다.
신선한 엑스트라버진 올리브유의 싱그러움+마늘+새우+로즈마리+레몬 해서
말로 표현할 수 없을 정도로 좋은 향이 납니다.
진짭니다
자 그러면 집에서들 어떻게 드시느냐?
https://smartstore.naver.com/casaportuguesa
ㅋㅋㅋ
첫주문 5천원 할인 및 무료배송 해드립니다
고맙습니다^^
소금한톨님의 댓글
아 근데 진짜 아는맛이 무섭다고 설명만 봐도 넘 맛있을것 같아서 배고파지네요
무명님의 댓글