[책읽는당] 그레인 브레인_2024년7월25일_프롤로그_조용한 살인자 밀가루
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프롤로그(9~45p.)
통곡물의 진실 1부
1. 뇌 질환의 시작: 당신이 염증에 대해 모르는 것
2. 끈적한 단백질: 뱃살만 문제가 아니다! 뇌 염증에서 글루텐의 역할
3. 탄수화물 중독과 지방 혐오:뇌의 진정한 동지와 적에 관한 놀라운 진실
4. 이롭지 않은 결합: 뇌와 당분이 만났을 때
5. 신경발생과 마스터 스위치 조절: 물려받은 운명을 바꾸는 법
6. 두뇌 유출: 마음의 평화를 훔치는 글루텐
그레인 브레인 치료하기 2부
7. 최적의 뇌 기능을 위한 식습관: 단식, 지방, 필수 보충제
8. 유전의학: 더 나은 뇌를 만드는 유전자 운동
9. 뇌에게 꿀잠을: 호르몬 왕국을 통치하는 렙틴
그레인 브레인과 작별하기 3부
10. 새로운 삶의 방식: 4주 프로그램
11. 건강한 뇌를 위한 식습관: 식단과 레시피
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2013년 그레인브레인 초판 본이 나오고 2017년 미국의학협회지, 하버드대학교에서 비셀리악 글루텐 민감성에 대해서 언급합니다. 비셀리악 글루텐 민감성이 흔한 문제이며 소화관 문제 뿐만 아니라 뇌를 비롯한 소화관 이외의 조직에서도 문제를 일으킬 수 있음을 분명히 보여줍니다.
2018년 전 세계 치매 관리비용은 1조 달러로 2030년에는 수치가 2배로 늘어날 것으로 보입니다.
저자가 40여년간 미국에서 신경과 전문의로 근무하면서 위의 증상들과 관련해서 경험하였다고 합니다. 글루텐에 민감한 여성이 낳은 아이는 추후 정신분열병 위험도가 높은 것으로 보고 하기도 하였습니다.
30대 여성의 경우 편두통, 우울증, 불임, 근긴장이상증 등이 발현되었으나 식단을 몇가지 바꾸고 증상이 사라지고 임신에도 성공하였다고 합니다.
이 설문지에서 만점은 0 점이고 10점이상인 경우에는 비가역적인 질환이 진행되고 있을 가능성이 높은 위험군에 속한다고 합니다.
과일을 먹는다 => 에서 최근 과당관련 논문을 찾아보니 과일 쥬스는 문제가 두드러지지 않는 것으로 보인다는 겁니다. 지방간이 없다면 과일을 좀 먹는게 큰 문제는 없을 겁니다.
와인을 마시지 않는다=> 이건 아무리 데이비드 펄머터라고 하더라도 야단 맞아야 한다고 봅니다. 술은 안좋다가 결론입니다.
사자바람연꽃님의 댓글